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冷柜的保鲜原理和冰箱有什么差别吗

梵高1年前 (2023-12-03)阅读数 18#综合百科
文章标签冰柜冰箱

冰柜和冰箱的区别—功能和用途不同

功能不同:冰柜只能冷冻食品,冰箱除了可以冷冻食品以外,还可以冷藏食品,对食品起到保鲜作用;2、用途不同:一般家用冰箱体积小、功能多,所以在一般家庭用得较多(也不排斥小饭店、医院使用)。冰柜功能单一(只能冷冻而不能冷藏),相对而言价格较低,很适合商店使用,特别是冷饮店、超市(放冷冻食品)用,成本低了。还有就是冰柜的制冷量比较大,主要是商用为主。

冰柜和冰箱的区别—容量不同

冰箱和冰柜的差别主要是容量与外观不同, 家庭一般选择用冰箱,因为冰箱分为冷冻、保鲜两部分,肉类、海货可以放到冷冻室,蔬菜、鸡蛋等放到保鲜室,用起来比较方便,噪音小,省电。如果是作生意,如卖冰棍、海货等,一般选择冰柜,冷冻快、储藏量大,用起来比较实惠。看自已需要,冰柜无冷藏,冷冻容积大。冰箱二者兼顾,家庭应用冰箱,冰箱可以增添家中的现代气息,且拿放食物都很方便,通常还分为两个区,方便贮存。最重要的是冰箱一般都是大厂生产,质量有保障,而生产冰柜由于技术要求相对较低,一些小厂生产出来,质量不好,还相当耗电,适合需要较大储存容量的商店、食堂等使用。

冰柜和冰箱的区别—存储空间不同

冷柜的保鲜原理和冰箱有什么差别吗

冰箱一般有两个储存空间,一个用于冷冻食品的,温度在零下18度以下;另个是冷藏食品的,温度在1-10度之间,用于短时间对食品的保鲜。适合家庭使用,多为立式结构。冷柜是单纯的冷冻食品的,空间较大,多为卧式结构,一般多为商店或食品店使用,不适合家庭使用。

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