中国人对阿根廷还知之甚少，阿根廷的美食有哪些呢？

梵高1年前 (2023-12-03)阅读数 8#综合百科

阿根廷占据着南美洲西南地区端很多地区，这一拉丁美洲我国有着壮丽的山峰，沙滩，大草原、怡人景色，及其丰富多样的人文历史。阿根廷文化多元，拥有丰富的人口数量人种多元性，这样就成就了阿根廷丰富多样的饮食文化。外界中华民族对阿根廷文化影响是毫无疑问的，阿根廷特色美食遭受不一样文化影响，包含法国、西班牙、意大利及其中东地域这些。

当地烤串

阿根廷特色美食的内核，源于它带上其中华民族激情粗狂的风格炭火烤肉，本地人称之为Asado。如果你来阿根廷不坐到室外烧烤架边上悠闲地吃一下午炭火烤肉得话，简直就是违法犯罪~

在阿根廷的巴塔哥尼亚地域，你还可以看到大家室外烤整只猪或是羔羊。炭火烤肉上应涂上他的特点酱汁Chimichurri,再配上她们地方特色的Malbec白酒，极致。补充一句，Chimichurri是一种翠绿色酱汁，由香莱碎叶、牛至叶、圆葱、蒜头、红辣椒碎、食用橄榄油和青柠檬制成的。

Provoleta烤芝士

阿根廷的烤芝士Provoleta其实就是意大利乳酪Provolone的变异，终究阿根廷的意大利移民投资许多。圆溜溜芝士片上上洒牛至叶、辣椒碎之类的，再烧熟，烤芝士的外皮口味松脆，但里边也是黏黏的香嫩，最终能够佐上一点食用橄榄油或是前边说到的Chimichurri，便是阿根廷人爱吃的烤芝士啦。

太妃糖牛乳酱夹心饼

这类夹心饼名字叫Alfajores，它保温墙板是阿根廷独有的“太妃糖牛乳酱”——dulcedeleche，由于阿根廷草坪多，因此不但牛肉是她们餐桌上的关键食材，牛乳也从不贫乏。这类太妃糖牛乳酱是炼奶做成，都是阿根廷甜品普遍元素，例如他把牛乳酱包裹在曲奇饼干里，也就成了香酥的Alfajores。听说这类夹心饼最开始始于阿拉伯全球，被摩尔人带到南边西班牙，然后被西班牙人奔走带到阿根廷。此后，变成了阿根廷人的心头好。

阿根廷炭火烤肉

阿根廷老百姓特别喜欢聚会活动，在聚会上都喜欢吃炭火烤肉，因而也就有了好几种烤肉的做法，味儿也非常美味，简单的将牛肉切割成块状，再换用火烤串，涂油，上洒孜然粉、辣椒面，最终公布味道太好了，吃了让人十分达到！

马熏茶

本地独有的一种茶，在本地拥有神仙草的美称，不仅有着丰富的营养，并且还有降血脂提神醒脑的药用价值作用，因此本地人招待客人都是会煮上一杯马熏茶。

猪肉卷菜

尽管阿根廷的结实汁多的炭火烤肉不可错过，但也要尝一尝这类薄小肉作出特色开胃菜。用很薄的嫩牛肉翻卷蔬菜水果、水煮鸡蛋、薄荷、橄揽这些，随后烧熟。这道菜名字叫Matambrearrollado，直译来无非就是“击杀挨饿”。由于猪肉卷菜的小肉非常薄很容易熟，因此阿根廷人会先吃这一垫垫肚子，随后才能安心等待后边的大炭火烤肉。

腊肠堡

一块腊肠堡是阿根廷人日常日常生活不可或缺的特色美食，例如看足球比赛前吃一个，出租车驾驶员们在买卖间歇性来一份携带，街头也是能够到处见到卖腊肠堡的小餐贩。阿根廷叫它“Choripán”,牛肉和猪肉混制的香肠在木炭火上烤串，随后斜着割开，上洒他的特点酱汁Chimichurri,随后放在酥脆的切片面包中。依据阿根廷的区域不一样，调料也会有太妃糖圆葱、腌茄子、辣椒等差别。

桑叶功效和作用，桑叶功效和作用与主治功能

每个人的体质都是不一样的，而不同的体质护肤的的方法也是不一样的，想要获得良好的肌肤护理效果，那么就应该根据自己的体质来护肤的，美丽应该是由内而外散发出来的，传统的美容方法护肤的效果也很不错的，那么，如何按照体质美容护肤？传统的美容方法有哪些？来看看。

1、按照体质来美容

七白面膜——贵妃得宠的秘密

传说中的秘方：白芨、白芍、白蔹、白附子、白术、白僵蚕各50克，白茯苓100克将其研成细粉末。使用时加清水或牛奶调成糊状敷在面部，洗去后有立竿见影的美白功效。经常使用可滋养肌肤，预防皱纹与淡化色斑。诰医师解密：白茯苓、白芷都是中医里常用的美白药材，白僵蚕常被治疗面部黑斑；白芨自古就是美容良药，可以治疗痤疮、囊肿等，白附子也是一款美容良药，《海药本草》中记载它“主治疥癣，头面痕，入面脂皆好”。将这些具有美白功效的药材弄到一起，难怪杨贵妃都爱。

这样用才有效：如果你属于黄气比较重的肌肤，那么建议你连续敷7天，也就是一个疗程，在此期间，再配合脸部的穴位和淋巴按摩，效果更好。皮肤容易过敏或严重干性肤质者要适当减少敷面次数。如感到肌肤刺痛请立即清洗干净。

如玉洁面膏——洗出玫瑰肌

传说中的秘方：准备丁香、麝香各3克，白芷6克，将以上材料全部研磨成细粉，加200毫升白酒熬成膏状，每天早晚用它洗脸，具有去除老废角质，疏通毛孔，收敛肌肤，调理油腻，改善肌肤粗糙黯沉和色素沉积的功效。诰医师解密：如玉膏里所用的三味药，都是古代美颜方中最常用的。白芷能美白润泽，丁香和麝香，能开经络，透肌骨，去面黑。同时，现代医学研究还发现，丁香和麝香所含的挥发油成分对皮肤有温和的刺激作用，能使局部毛细血管扩张，改善血液循环，使人面色红润透亮。

这样用才有效：由于配方中加入了白酒，所以不建议肌肤敏感、有红血丝和干性肌肤使用。如果担心太过刺激，可将白酒换成日本清酒，干性肌肤可用爽肤水代替。

牡丹祛痘方——营造素肌之美

传说中的秘方：准备牡丹皮15克，绿豆、知母各10克，薄荷5克，磨成粉后，加入一个蛋清调成糊状敷在脸上。这个方法能够帮助去除肌肤湿气，消除炎症，预防粉刺及痘痘。诰医师解密：中医认为，牡丹皮味苦、辛，性微寒，有清热凉血、活血化瘀的功效，常用于治疗粉刺等。绿豆粉可以清热消炎，知母能清热，薄荷则能清凉止痒，亦有舒缓收敛之功效。

这样用才有效：这个去痘方只适合油腻及混合性偏油肌肤，每次用前要彻底清洁肌肤，在涂面膜时一定要注意避开眼睛和嘴唇。干燥和过敏肌肤不适合使用。

荷叶薏仁美颜方——水肿妹看过来

传说中的秘方：干碎荷叶3茶匙，薏仁磨粉2茶匙。将荷叶放在水中煎煮约2分钟至水剩下少量，与薏仁粉调和敷脸即可。此方能美白肌肤，同时具有改善浮肿和瘦脸效果。诰医师解密：中医认为，荷叶味甘、性寒，有清热解暑、去湿利水之效。《本草纲目》中就曾记载荷叶能“生发元气，散瘀血，消水肿”。薏仁，具有美白淡斑功效，同时能排水利湿。

这样用才有效：敷脸时注意要避开眼部及唇部周围的敏感区域，每周敷2～3次为宜。如果水肿严重，不如换成饮用荷叶茶和薏仁水更有效，但是由于荷叶药性偏寒，所以寒性体质者慎用。

2、汉方护肤的成分

作为温和养生的保养方式，汉方美容安全、不刺激，效果深处绵长持久，力求从内入手调理，塑造健康、红润、富有生机的理想肌肤。然而汉方美肤成分数不胜数，单单《本草纲目》一书里就记载了165味具有美容护肤功效的中药材，在这些成分中，哪些对我们的肌肤最有益处？

1人参：自古以来都被誉为滋补养颜的圣品，在汉代《神农本草经》就早有记载，由于人参中含有多种人参皂苷、氨基酸、维生素及矿物质，可促进皮下毛细血管的血液循环，增加皮肤的营养供应，调节皮肤水分平衡，延缓皮肤衰老，同时人参的活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。

2灵芝：素有“神仙草”之称的灵芝中含有多种微量元素，其中镁、锌有延缓衰老的作用，所含的多糖成分能消除体内自由基，保护细胞与延缓衰老。同时，灵芝还是血液的清道夫，能消除血液中的黑色素，抑制雀斑、老年斑的形成，令肌肤重返年轻健康。

3薏仁：曾被列为宫廷膳食之一。由于薏仁有健脾益气的功效，是人尽皆知的美白圣品。在台湾，薏仁粉又被称为“艺人粉”，有促进肌肤新陈代谢、美白、保湿及防止肌肤粗糙等功效。

4生姜：生姜具有“宣诸络脉”的作用，可使气血调和顺畅，达到调养肌肤的目的。研究表明，生姜的成分中含有一种叫姜辣素的物质，该物质对于人体的心血管系统有一定的刺激作用，它可以扩张血管，令心跳和血液循环加速，让血液充分到达皮肤，使人容光焕发，肌肤红润健康。5白芨：白芨具有消肿生肌的功效，自古以来就是靓容良药，被誉为“靓白仙子”。外用涂擦，可清理脸上痤疮留下的痕迹，并可滋润、靓白皮肤，就连《本草纲目》中也介绍白芨能“洗面黑，祛斑”。

6甘草：物美价廉的甘草可谓美容的平民天后，它对皮肤、毛发具有营养保湿作用，并能修复受损伤的皮肤，其抗氧化能力与维生素E比较接近。另外，甘草还有免疫调节作用，运用于美容品中可起到防晒、美白、淡斑等效果。

7白蔹：瓜科植物白蔹中含有丰富的氨基酸及糖类，具有高保湿效果。在中国医药典籍《外台秘要》中就记载其具有“令肤色变白的效果”。在最近的一项研究中，白蔹因具有抑制黑色素生成的功效而受到瞩目。

8白芍：白芍可去肝火，安定脾肺，止汗安胎，而赤芍的功能与白芍类似，在降肝火及散恶血上的功效特别明显。用于美容保养上，则能促进血液循环，抑制皮脂分泌，对雀班、粉刺、青春痘等防治具有功效。

3、不同体质的养生

根据体质不同

汉方美容讲究的是内外兼修，以内养外。而人是一个有机的整体，颜面、五官都是身体的一部分，想要完善局部的美，必须先要让整体阴阳平衡。如果脏腑功能失调或发生病变，导致机体失衡，必然会显露于面部，引起面色晦黯、苍白或萎黄，皮肤出现皱纹。所以，要想美容效果持久、稳定，首先要从调理五脏六腑开始，“养于内、美于外”。

心血不足型

自我诊断：肤色和唇色苍白，缺乏红润，没有光泽，经常感觉头晕或心慌。

中医分析：心主血脉，面部是血脉最丰富的部位之一，心气旺盛，心血充盈，面部就会红润光泽；若心气不足，心血虚弱，面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色就会苍白晦黯。

祖母告诉你：每天龙眼、莲子和红枣加粳米煮粥，最能养心补血、润肤红颜。

肝血不足型

自我诊断：脸色黯，发黄，脸颊易色素沉积，长色斑。经常熬夜，有黑眼圈。

中医分析：肝主藏血，能调节血流量和舒畅全身气机，使血液清洁、气血平和。如果肝脏气机不调、血行不畅，脸上容易出现黄褐斑，黯沉发黄，易敏感。

祖母告诉你：平时要多吃些枸杞、银耳、菊花、玫瑰花来调理，多喝些玫瑰花茶可以疏肝气。

脾气虚弱型

自我诊断：肤色黯淡，伴有眼袋或眼肿，胃口差，失眠或多梦。

中医分析：脾乃“后天之本”，是气血生化之源。脾胃功能健康，气血才能旺盛，肌肤就会像出水芙蓉，白皙、红润、弹性良好；反之就会出现肌肤松弛萎黄、浮肿。

祖母告诉你：平时多喝茯苓薏米粥可以利脾去湿，而小黄米山药粥则能健脾养颜，改善脾气虚弱。

肾气不足型

自我诊断：肌肤晦黯或苍白，头发干枯或早有白发，手脚冰凉，喜欢咸辣等重口味食物。

中医分析：肾是人体的“先天之本”，主藏精。当肾气虚衰时，人会出现未老先衰的样子——容颜晦黯、鬓发斑白、早生皱纹、齿摇发落。

祖母告诉你：黑豆、黑芝麻都是补肾佳品，可将黑芝麻和核桃一起煮粥食用，会有出色的益肾功效。

肺气不宣型

自我诊断：皮肤干燥没有光泽，常出现炎症或敏感问题，易患感冒。

中医分析：肺主皮毛，肺气虚的人，容易出现肌肤干燥、苍白、干涩、脆弱。而肺气失调，人会容易长痤疮、酒糟鼻，患各种皮肤炎症。

祖母告诉你：百合能润肺，平时可用百合来煮粥吃，如果在天干物燥之时，还可以多炖些冰糖雪梨吃，以养肺润躁。

4、保湿化妆水推荐

1、兰蔻水份缘舒悦保湿化妆水RMB320.00/50ml

推荐理由：舒缓肌肤及强效保湿的化妆水清洁肌肤最后的一个步骤，可湿润并柔软肌肤，帮助后续保养品的吸收，同时达到再次清洁的效果。同时含有甘油和蜂蜜能立即补充水份，达到长久保湿的功效。

补水保湿指数：★★★★★

2、无印良品美白化妆水(滋润型)RMB600.00/200ml

推荐理由：添加有效成分_他命C及_他命E___，可淡化肌_黑斑、雀斑。_香料、__物油，成弱酸性。而且保湿效果也是棒棒哒。

补水保湿指数：★★★★☆

3、蝶翠诗水奇肌保湿化妆水RMB195.00/120ml

推荐理由：将胺基酸紧紧锁在角质层_，加强提升肌肤的保水力。使用触感清爽、不黏腻，优越的润泽力，能迅速渗透至角质深层，深度滋润。

补水保湿指数：★★★★☆

本篇文章给大家谈谈桑叶功效和作用，以及桑叶功效和作用与主治功能对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、桑叶有什么功效？2、桑叶有什么功效和作用桑叶的功效和作用是什么3、桑叶的功效与作用4、桑叶的功效和作用桑叶有什么功效？（一）桑叶的功效

桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。

用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

清肝明目：用于风火目疾（如急性结膜炎）。

配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

清肺润燥：用于肺热燥咳：该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

具有凉血止血之功效。

血热吐血，用桑叶30克水煎服，或配伍其他凉血止血药用。

桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是一种很好的中药材和保健食品。

中国汉代的《神农本草经》中称桑叶为“神仙草”，具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之功效；可见，古代医学家已认识到桑叶是除热止汗之良药。

据《本草撮要》记载：“以之代茶，常服止汗”；

据《本草纲目》明确记载：“煎汁代茗，能止消渴”。

据元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾记载：“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。

”明末清初的名医傅青主尤擅用桑叶止汗，他先后拟定“止汗神丹”，“遏汗丸”，“止汗定神丹”等数方，均用桑叶为主药，誉桑叶为“收汗之妙品”。

现代医学证明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。

（二）桑叶的作用

据研究，干桑叶中含粗蛋白25%～45％，碳水化合物20%～25％，粗脂肪5％，以及丰富的钾、钙和维生素C等，还有铜、锌、硼、锰等多种微量元素。

桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多种氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力、调节肾上腺素功能等效果。

桑叶有什么功效和作用桑叶的功效和作用是什么1、桑叶的药理功效：桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、抗溃疡作用、解痉作用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。

2、美容作用：最近的研究显示，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。

例如捣碎鲜桑叶，敷在座疮上，半小时后洗去，能有效的治疗痤疮。

还有用桑叶治疗黄褐斑的，用桑叶经水煮后，去除杂质，干燥后，可用来泡茶，对于黄褐斑可以起到一定的治疗效果。

桑叶的功效与作用桑叶的功效与作用

桑叶的功效与作用，桑叶这种食物富含营养，它可以帮助我们调理身体，这种食物也有很显著的保健作用，补血益气这种食材是首选，但是不管什么药材都是过犹不及的。

下面我带你了解它，桑叶的功效与作用。

桑叶的功效与作用1

一、桑叶的功效

别名铁扇子；蚕叶。

性味性寒；味甘、苦。

归经归肺经、肝经。

功效祛风清热，凉血明目。

主治治风温发热，头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹，瘾疹，下肢象皮肿。

1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。

配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

用药禁忌经期妇女及孕妇不宜使用。

二、古籍摘要

《神农本草经》：气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。

《日华子本草》：暖，无毒。

利五藏，通关节，下气，煎服。

除风痛出汗，并扑损瘀血。

春叶未天，枝可作煎酒服，治一切风。

《本草纲目》：桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。

《本草蒙筌》：采经霜者煮汤，洗眼去风泪殊胜。

盐捣敷蛇虫蜈蚣咬毒，蒸捣扑损瘀血带凝。

煎代茶，消水肿脚浮，下气令关节利；研作散，汤调。

止霍乱吐泻，出汗除风痹疼。

炙和桑衣煎浓，治痢诸伤止血。

三、桑叶的作用

1、桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。

桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。

至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

2、桑叶轻清发散，能散风热，但作用较弱。

临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰;以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品。

配牛蒡子、前胡，则散风清肺;配石膏、麦冬，则清燥润肺;配菊花、决明子，则清肝明目。

3、桑叶有降血糖作用。

其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。

4、桑叶有降低血压的作用。

桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。

5、桑叶有抗炎、抗病原体作用。

桑叶煎剂在体外试验对金**葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。

另外，还可杀灭钩端螺旋体。

桑叶的功效与作用2

桑叶的作用与功效桑叶有什么副作用

一、桑叶的功效

桑叶主要有疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血止血、美容等等功效。

桑叶可以清肝明目，对眼睛特别有好处，特别是一些肝脏燥热视力下降的人，都是很有好处的。

桑叶还可以促使头发变黑，并且还可以促使头发的快速生长。

这些是那些爱美女性朋友早已经实践和使用过的。

桑叶可以散发出阵阵清香，能够驱散风热，所以那些上火的人，最好的办法就是喝桑叶茶，就是用桑叶泡制茶，不仅能够抗击炎症，还可以降低血脂，血液和利尿等功效。

疏散风热。

桑叶最为重要的还是在于能够治疗那些因为风热引起的感冒，头痛和咳嗽等症状，在使用的时候，还可以和菊花，金银花等一些植物一起使用，可以对那些肝阴和肝脏上火，发炎有很好的治疗作用。

研究表明，桑叶具有很好的美容的功效，对脸上的黄褐斑以及痤疮等都有一定的效果。

桑叶经霜最好，晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。

以叶大而肥、色黄橙者为佳。

所以中医上说“霜桑叶”或“冬桑叶”。

二、桑叶的作用

1、抗凝血作用

桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶(APTI)时间，凝血酶原(PT)时间和凝血酶(TT)时间。

由于凝血过程启动环节分外源性和内源性两个环节，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性。

说明桑叶对凝血酶——纤维蛋白原反应有直接抑制作用。

2、降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。

芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。

γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。

γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。

3、降血脂、降胆固醇

桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。

活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。

日本专家土井佳代证实，桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。

桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明显升高(p0.05)，总胆固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明显降低(p0.05)，过氧化脂质(LPO)显著降低(p0.001)，说明桑叶茶可降低血脂、软化血管、清除体内过氧化物，从而对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。

4、降血糖作用

自古以来，中医就将桑叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)的中药应用于临床，日本古书《吃茶养生记》也记载桑叶有改善“饮水病”(即现代医学的糖尿病)的作用。

国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的'降血糖成分。

桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值，二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。

5、抑菌、抗炎作用

桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用。

而且所需的抑菌浓度低、pH值范围为宽(4~9)、热稳定性强。

桑中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。

桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。

6、抗病毒、抗肿瘤作用

桑叶能预防癌细胞生成，提高人体免疫力，主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑素、γ-氨基丁酸及维生素，能抑制染色体突变和基因突变。

DNJ有显著的抗逆转录酶病毒活性。

其IG30为1.2~2.5μg/mL，且随DNJ剂量的增加，抑制力增强。

DNJ对肿瘤转移的抑制率是80.5%，其抑制机理可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤的转移能力。

7、抗衰老、抗疲劳作用

浙江大学临床药理研究所通过4年的实验，证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。

人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且四季皆宜。

另外，桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。

桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生，减少或消除已经产生并积滞于体内的脂褐质。