蜂蜜和蜂王浆有什么区别吗？ 形象说明下。

蜂蜜和蜂皇浆是人类天然的保健食品，但两者的性质有所不同，蜂蜜是植物性食物，而蜂皇浆则属于动物性食物。

蜂蜜是工蜂将采集到的花粉、花蜜，暂时存放于其腹部的胃中，回巢后，即将花粉花蜜转移到窝巢中贮存，由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶，因此花蜜中的蔗糖被分解为葡萄糖和果糖，其中所含水分也被蒸发而浓缩，成为无色透明粘稠物。其中葡萄糖和果糖大约各占40％，水分在20％以下，有较高的甜度。蜂蜜可作为调味品，还有很好的生理功效，中药中常用它来调和百药。

蜂皇浆是工蜂头部腺体的分泌物。工蜂舌腺分泌透明的高蛋白物质，而上额腺分泌白色的不透明奶油状物质，两者混合形成蜂皇浆。同样的蜜蜂受精卵，孵化为幼虫后，如果喂予蜂乳和花粉，18天后就发育为终日辛勤劳动的工蜂，寿命为一个月。要是喂的是蜂皇浆，11天后则羽化为不可思议的母蜂蜂皇，寿命长达8年。可见决定蜜蜂幼虫命运的是后天食物因素，其原因目前还不得而知。

蜂皇浆的营养价值高于蜂蜜。蜂皇浆中含水分高达2／3，其余是蛋白质、氨基酸、无机盐和B族维生素，蜂皇浆中还含有少量的核苷酸、激素、酶等生物活性物质。由于蜂皇浆口味欠佳，带有辛辣涩味，一般常与十倍的蜂蜜混合后食用；亦可制成片剂、胶囊或口服液等剂型服用。其保健功能以免疫调节为主。

蜂王浆，又名蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳等是5～15日年龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质，颜色为乳白色至淡**，具有酸、涩、辛辣味。蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台中取出后，立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天然产品，是蜜蜂的主要产品之一，对人体有明显的滋补作用和保健作用。

蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

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另外，蜂王浆对通便也同样有好处。但是，切忌孕妇服用。

蜂蜜和蜂王浆的区别有哪些

蜂王浆与蜂蜜的区别

相信很多人喜欢吃甜食，说到甜食就会想到蜂蜜。因为蜂蜜对人也有很多的好处。但是有的人会问蜂王浆与蜂蜜有什么区别，小编只能说是有区别的。下面小编给你们说说蜂王浆与蜂蜜的区别有哪些。

蜂王浆是工蜂咽腺分泌的一种乳白色、昧辛酸涩的胶状物质，含有近30种脂肪酸、对种氨基酸、10多种维生素、多肽、酶类、糖类、蛋白质、叶酸、肌醇、丰富的泛酸，还有特有的脂酸枣癸烯酸及不饱和脂肪酸10-HDA。

蜂王浆具有抗肿瘤，抗茵镇痛，促进生长发育，促使某些细胞再生，增强肌体抵抗力，促进新陈代谢，增加血铁含最，提高造血机能，明显地降低甘油三脂等作用。临床上用于肝脏疾病、高血压、高血脂、动脉硬化、贫血、溃疡病等的辅助治疗，对疲劳综合症有较好的疗效。蜂王浆有调整脑细胞的功效，所含子氨葵油酸、乙酸胆碱可改善大脑的新陈代谢，促进记忆及信息传递，对脑力消耗较大的大、中学生、教师、科研人员的脑力恢复十分有效，对老人可起综合调理作用。中医认为蜂王浆可益肝健脾，滋补强壮，延缓衰老，也正是赖于蜂王浆所含有的大量的稀有活性物质的作用。蜂蜜的成份很复杂，已知主要成份有果糖和葡萄糖，二者占75%左右，还有蔗糖、麦芽糖、糖精、蛋白质、含铁、钙、镁、钾、磷等60多种矿物质;含维生素A、B2、B6、C、D、K，泛酸、尼克酸等，含多种氨基酸及转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶等有益的酶类。

蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖都可以直接供给肌体热量。所含的矿物质，特别是健脑的磷、强骨的钙、补血的铁及酶类是妇幼老人的滋补食品。氨基酸和维生素更是肌体所需的重要物质。这多种多样的成分使蜂蜜具有扩张血管、促进循环、降低血压、提高血色素的功效，对神经衰弱、高血压、心脏病、贫血、肝病、便秘等，长期服用都有较好的疗效。中医认为，蜂蜜性味甘平，归肺、脾、大肠经，功效是补中润燥，止痛解毒，主治脾胃虚弱、联腹疼痛、肺燥咳嗽、汤火烫伤及肠燥便秘等症。但痰湿内蕴，中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。

看了上面小编的资料，是不是对蜂王浆与蜂蜜的区别有所了解呢?想了解更多有关蜂王浆与蜂蜜的好处和用处的，请关注我们，会一一为你解答。

摘要：蜂蜜和蜂王浆都是蜜蜂生产出的保健品，蜂蜜和蜂王浆的区别主要表现在化学成分、生产方式、用途、味道、物理性状、功效和产量价格七个方面，总的来说，蜂王浆产量更低，价格更贵，营养成分和功效方面也比蜂蜜更好。许多人因为蜂王浆那怪异的口感，会选择把蜂王浆和蜂蜜混合在一起喝，这样不仅能改善蜂王浆的口感，还能同时吸收蜂王浆和蜂蜜的营养价值。下面来了解一下蜂蜜和蜂王浆的区别吧！蜂蜜和蜂王浆的区别有哪些

1、化学成分不同

蜂王浆的主要成分是水分，约占蜂蜜的65％左右，其次是蛋白质，约占11％－15％左右，还有碳水化合物8.5％一16％，脂类6％，灰分0.4％一2％，未确定物质2.84％一3％。

蜂蜜的主要成分是糖分，约占蜂蜜的75％左右，其次是水分、蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等等物质。

2、生产方式不同

蜂王浆是工蜂食用蜂蜜和蜂花粉之后由喉头腺分泌的乳状物质，是完全由蜜蜂自身分泌的。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜经过与自身物质混合之后，充分酿造的产物，是蜜蜂加工的产品。

3、用途不同

蜂王浆是工蜂前三天和蜂王终身的食物。

蜂蜜是蜜蜂储存的粮食，和蜂花粉一起是整个蜂群的粮食。

4、味道不同

蜂王浆入口时是酸味，之后是涩味，再之后是辣味，最后是甜味。

蜂蜜在味道上则要单纯得多，大多数蜂蜜的味道都可用甜这个字来描述，但不同蜜种的甜味稍有区别，有些蜜种甜得让人发腻，有些蜜种则甘甜适中并带有蜜源的芳香。

5、物理性状不同

蜂王浆的物理状态为乳状，一般为乳黄白色。

新鲜蜂蜜都是液体的状态存在，久置以后会发生结晶现象成为固体，液体蜂蜜绝大多数都是琥珀色的，颜色有深有浅，也有少数无色透明状的蜂蜜品种，蜂蜜结晶以后大部分是白色的，也有部分蜂蜜结晶以后是暗**的。

6、功效不同

蜂王浆主要的功效是增强免疫力、降脂降压、预防贫血等，适合免疫力低下、高血脂或高血压等人群服用。

蜂蜜的功效则主要表现为润肠通便、缓解疲劳、增强体质等，尤其适合习惯性便秘、易疲劳或体弱多病等人群食用。

7、产量价格不同

蜂蜜很容易实现量产，而且收集工序比较容易，而蜂王浆的产量一直很低，而且采集蜂王浆非常的繁琐与麻烦。由于营养价值不一样，产量又存在较大的差别，蜂王浆的价格要比蜂蜜的价格高出数倍。

蜂王浆和蜂蜜哪个好

从营养成分和功效上来看蜂王浆自然是要比蜂蜜更好的。从二者的用途也可以看出来，蜂王浆是供应给蜂王吃的，而蜂蜜是普通蜂群的食物；打个比方，如果要说蜂蜜、蜂花粉是蜂群的下米饭，是大众消费品，那么蜂王浆就是燕窝与人参，是高档消费品。

蜂王浆和蜂蜜看起来比较类似，但其实是两种不同的食物，蜂蜜是工蜂采集花蜜，暂储在腹部的蜜囊（胃）里，经其唾腺内转化酶的作用，使花蜜中的蔗糖分解为葡萄糖和果糖，并将其中的水分浓缩到20%甜度很高的蜂蜜，又含有各类营养成分，以供人体直接消化吸收。

蜂王浆能和蜂蜜一起吃吗

蜂王浆是可以和蜂蜜混在一起吃的，并且由于蜂王浆味道口感差，许多人无法接受这种口感；而把蜂王浆和蜂蜜混合在一起有利于用蜂蜜的甜味来改善蜂王浆的口感。其次，蜂王浆和蜂蜜都是营养价值丰富的营养品，混合在一起吃不会有什么副作用，营养价值反而更高。

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