焦圈和油条有什么区别 怎么区别焦圈和油条

1、主要原料不同：焦圈：面粉，食盐，明矾，碱。油条：小麦粉，碱，面粉，鲜酵母。

2、主要营养成分不同：焦圈：脂肪，碳水化合物。油条：蛋白质，脂肪。

3、特色不同：焦圈：色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。油条：老少皆宜。

1、油条和面放油和不放油的区别，在于油条的食用口感上，一般来说，油条和面时放油可以让面筋充分扩展，油条做出来之后食用口感更好。

2、油条在炸制时，油温建议控制在180度到200度之间，油温上来之后，把油条坯轻轻拉长然后轻轻捏一下就可以下锅了煎炸了。

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