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蓝莓大小有什么区别,蓝莓大颗的好吃还是小颗的好吃

小肉包1年前 (2023-12-03)阅读数 7#综合百科
文章标签蓝莓果肉

1、外观区别:大蓝莓果皮为紫红色且较薄,果肉较多,为青白色,果粒较大;小蓝莓整体较小,果皮和果肉都为紫红色,果皮较厚,果肉较少,果粒也比较小。2、口感区别:大蓝莓口感偏甜,酸涩度较低;小蓝莓酸涩感比较明显,整体不算很甜。3、生长环境区别:大蓝莓通过露地栽培、设施栽培和大棚栽培等方法人工种植而来;小蓝莓是纯天然野生的蓝莓,只有在无污染的高海拔原始森林中才有零星分布。

一、蓝莓大小有什么区别

1、外观区别

外观是大小蓝莓最明显的区别。大蓝莓的果皮是紫红色的,较薄,果肉较多,为青白色,果粒较大;小蓝莓整体比较小,果皮和果肉都是紫红色的,果皮比较厚,果肉比较少,果粒比较小。

2、口感区别

大蓝莓是人工种植的,口感偏甜,酸涩度低于小蓝莓;小蓝莓由于是野生的,没有经过人工选种,因而酸涩感比较明显,整体不算很甜。

3、生长环境区别

大蓝莓又称为种植蓝莓,经过露地栽培、设施栽培和大棚栽培等方法人工种植而来;小蓝莓是纯天然野生的蓝莓,只在无污染的高海拔原始森林中才有零星分布。

二、蓝莓大颗的好吃还是小颗的好吃

1、挑选蓝莓,并不是越大颗的就越好吃。挑选蓝莓主要看三个指标:一是看白霜,蓝莓表面的白霜越多,说明蓝莓越新鲜;二是看果形,蓝莓的果形饱满,说明果肉厚实,水润多汁;三是捏硬度,用手轻轻的捏一捏蓝莓,手感偏硬有弹性的比较好。

蓝莓大小有什么区别,蓝莓大颗的好吃还是小颗的好吃

2、蓝莓果肉细软,多浆汁,不仅可直接食用,还可以加工成果酱、果汁、果脯、罐头、果酒、果茶、果味糕点、果奶等食品。

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