马铃薯与土豆的区别
马铃薯是土豆,马铃薯又称地蛋、洋山芋等。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“土豆”。
马铃薯是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。原产于南美洲,主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等,中国是世界马铃薯总产最多的国家。
马铃薯生长条件
①温度:性喜冷凉,不耐高温,生育期间以日平均气温17℃~21℃为适宜。?
②光照:光照强度大,叶片光和作用强度高,块茎形成早,块茎产量和淀粉含量均较高。
③水分:马铃薯的蒸腾系数在400~600之间。如果总降雨量在400~500mm之间,且均匀分布在生长季,即可满足马铃薯的水分需求。?
④土壤:植株对土壤要求十分严格,以表土层深厚,结构疏松,排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜,特别是孔隙度大,通气度良好的土壤,更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。?
⑤营养:马铃薯的生长发育需要十多种营养元素,对肥料三要素的需求,以钾最多,氮次之,磷最少。
当然不是同一种食物 番薯又称红薯 俗名地瓜一、红薯是旋花科植物,与牵牛花、空心菜同科,延地藤本,又叫番芋、红苕、地瓜之类二、芋头(芋艿)是天南星科植物,与马蹄莲、海芋、魔芋同科,叶似荷、喜水,所以其叶也叫芋艿荷叶,所种芋子发育成芋头似球,周生芋子,一般芋头难吃,但奉化芋艿头与广西荔浦芋艿头好吃三、马铃薯,是茄科植物,与茄子、蕃茄同科,又叫洋芋艿、土豆、山药蛋等四、菊芋,是菊科植物,很象向日葵但叶小花多而小,又叫洋生姜、洋芋等五、薯蓣,薯蓣科植物,多年生缠绕草本,又叫山药、淮山药六、魔芋,天南星科植物,又称花杆莲、蒟蒻,四川一带爱吃七、豆薯,豆科植物,又称地瓜、凉薯、葛薯、凉瓜、土萝卜,其皮极易剥下,生吃熟炒均佳
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