炼奶是什么

炼奶即炼乳。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的

中文名炼乳

外文名condensed milk

主要原料鲜牛奶或羊奶

是否含防腐剂否

主要营养成分碳水化合物，抗坏血酸

储藏方法产品应 贮存在干燥、通风良好的场所。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消

炼乳[1]

毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

炼奶一般指炼乳，是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

更多关于炼奶是什么,关于炼奶的介绍，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/2892f31615835056.html?zd查看更多内容

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com