白菜黄色和绿色有什么区别吗?
萝卜和白菜就开始大量上市了,可能自家种的还要等一段时间,但是菜市场的白菜已经很常见了,并且价格也不贵,1块钱一斤,相信过不了多久,几毛钱就能买到了,到时候大家应该都会多买一点,囤着冬天吃。
在我们北方,民间有一句俗语,说的是?百菜不如白菜?,意思就是别看白菜几毛钱一斤特别便宜,但是它的口感和味道都很不错,比起任何蔬菜都要好吃。白菜中还含有大量的维生素、纤维素以及水分,特别的老少皆宜,多吃会有不少好处。
说起白菜,不知道大家有没有发现一件事情,常见的白菜有2种,一种是颜色偏**的,还有一种是绿色的白菜。它们的价格相同,因此不少朋友在购买的时候就不知道买哪一种好了。同样都是白菜,**和绿色的有什么区别?菜贩子:差别可大了,买错不好吃。
我们家邻居大哥就是多年的菜贩子,虽然他家没有门面,可是每天都去集市上卖,前几天碰到特意请教了一番,我们一起来看看菜贩子是怎么说的吧。
**白菜和绿色白菜的区别:
1、上市时间不同
**的白菜,它的上市时间要早一些,因为它的生长周期短,属于早熟品种,所以每年9月初就上市了。而绿色的白菜,它的生长周期长,一般在10月中旬才会陆续成熟上市。
2、保鲜期不同
**的白菜一般只能储存半个月,也就是10-15天之间,而绿色的大白菜,它就比较易于保存了,只要不磕碰或者冷着了,保存4个月也是没有问题的。
3、口感不同
**的白菜,它的粗纤维含量少,水分要高一些,所以吃着比较松软,最适合的做法就是炒着吃。而绿色的白菜,它的粗纤维含量多,叶子厚,韧性强,所以吃起来会更爽口一些,它的做法就比较适合炖汤吃,或者剁馅包饺子。
看到这里,相信大家也都了解了,在营养上,**白菜和绿色白菜是没有区别的,它们的区别就在于保鲜期和口感上面。至于我们要买哪一种吃,还是要根据自身情况来决定的,喜欢炖着吃的,可以选择绿色的白菜,如果是想要炒着吃,那还是要选择**白菜的。不过要是选择囤货的话,最好还是绿色白菜吧。
最简单的白菜和萝卜剪纸
大白菜和小白菜在中文学名、别称、外观大小与食用功效上有所不同。
一、中文学名不同
大白菜的中文学名:大白菜
小白菜的中文学名:普通白菜
二、两者别称不同
大白菜的别称:结球白菜,包心白菜
小白菜的别称:小白菜,青菜,油菜,鸡毛菜
三、外观大小不同
大白菜:二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。
小白菜:一、二年生草本植物,高25~70cm。
四、食用功效不同
大白菜:
1.利肠通便,帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
2.消食健胃,补充营养 大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。
3.防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。
4.预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
小白菜:
1.小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
百度百科-大白菜
百度百科-小白菜
最简单的白菜和萝卜剪纸
1、取一张正方形彩纸,沿中线对折。
2、在折好的彩纸上,画上白菜的图案,如下图。
3、沿着画好的图案剪下来,这很简单,都是一些大线条,剪起来很是容易。
4、展开红纸,就是一颗大白菜,白菜谐音“百财”,它可是能给你带来财运的。
5、下面再来分享萝卜的剪法,同理,纸张对折后,画上萝卜的图案,如下图。
6、沿着图案把画好的萝卜剪下来,同样的没啥难度,小心的剪下来即可。
7、展开彩纸,大红萝卜就剪好了,大家喜欢吗?还等什么呢,临渊羡鱼,不如退而结网,动手剪起来吧。
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