外卖代运营到底是怎样的一个行业为何有些人说不好？

一个好的代运营是要对商家负责的，说不好的应该是遇到不怎么负责的代运营了，如果是自己找代运营还是需要擦亮眼睛喔。

就是给你的外卖店铺提升排名单量。靠各种渠道，但是这里面太乱了，我之前就在外卖好帮手家运营，没给我运营起来不说，还不给我退钱，真的是太坑人了

外卖代运营是2018年开始全面兴起的新行业，现在商家供给端已经趋向于饱和，开始进入精细化运营时代，发展类似十年前电商运营。

无数人看到商机，一头扎进了这个行业，来说一说外卖代运营的坑吧。

外卖代运营如今如雨后春笋般冒出，为什么？天下熙熙皆为利来，无非暴利而已。相信各位店家也接到过很多电话。

先说收费吧，一般分为两种1.固定运营费+抽点2.押金+抽点。一般是3000到12000不等

销售在和商家交流中会打一个信息差，一些很简单的美团规则啊，专业点的术语比如各种转化率，抓住商家想提升单量，会许以单量的承诺和保证，如达不到制定单量按比例退款之类的，诱导商家签合同交钱。其中套路之多，防不胜防。

在交钱之后会让你加个微信或者微信群，好点的前期会有个分析报表，很专业化，看着很高大上，不！那个表是流水化工程，数据一个人2个小时随便做好。很简单的问题能给你写个报表。然后就是装修，logo，海报，店招，。这个没啥说的，3000到5000收费的可能是随便找的工作室，根本不会考虑产品，店铺类型，风格之类的，定价根据你需要的订单收入逆向推下就出来了，排版菜单活动？同类型店铺销量好的找出来对着上再改改准没错。后期就是叫你开推广，刷单，这钱得你自己付的。再后期就回复下评价。大部份其实增长一点，有的会多点，甚至有的会下降，这时就是拖着了，一天登录一下店铺，回复下评价。反正他们做事了，起不来是你的产品问题，也有的会叫你各种低价亏本。大部份也想着，可能真是自己的问题，也就认了。但一个公司销售占了四分之三的人员，这水份还是有点重的。

再说说合同的坑吧，合同是真的，但你交钱的时候是支付宝，微信？法律不认可的，只有转入对公帐户才生效，押金退款不存在的。合同中一般会有以下文字：在乙方产品保证下。或者类似的句子。就算这些都避开了，但你确定为了几千块放着生意不做了去打官司？公司会拖着，也没说不退，都熬着吧。

说了这么多也只是一部份，为什么我说是坑不是骗？因为店铺也运营了的，也许我说得很简单，但也有一些技术性，专业性的分析，价格活动之类的方案，毕竟需要时间，比你们想象要复杂技术性一些，但也没你们想象的那么难，坑的本质就是价值不对等吧。

首先一个好的代运营就是对商家的利润负责！普通餐饮创业者该不该找代运营？如果你不懂平台规则，不懂线上运营，还是建议找一个靠谱的代运营！比你盲目的去做要强百倍！真心奉劝，可以帮你规避很多风险，和如何快速起量，快速获得曝光！当然本质是你的餐饮品质有保证，如果品质差，什么运营都没用！

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所谓的外卖代运营，其实就是代理运营的意思。一般来说，这是在帮助那些不懂外卖行业，或者是缺乏外卖平台运营认知的餐饮创业者。有了代理运营的帮助，创业者成功的几率就会大大提高。

然而，代理运营并不是那么简单的事情，也没有那么容易成功。于是，这些代理运营的机构就把赚钱的目标放在了创业者头上。用创业者的创业资金去尝试各种运营方式，如果能够成功，代理运营就会用更加雄厚的资本去复制这种成功模式，最终挤死创业者。

如果尝试的运营模式失败，那亏损的钱也是创业者的，而不是代运营机构的。对于代运营机构来说，反正是旱涝保收的。

总而言之，代运营这个行业里面，虽然有一些正规的公司和机构，但更多的，还是一些搞套路的投机者。个人建议，如果想找代运营，一定要慎重。

对于不少的创业者们来说现在做一家外卖店可以说是非常的又吸引力了，那么想做一家外卖店的话到底怎么样才能做起来呢？接下来的文章里就跟大家分享一些非常不错的经验让大家少踩坑吧！

首先就是对于一家新店来说的话一定要做好餐饮外卖首先应该从餐厅本身入手，优质的菜品才能唤起顾客二次消费的欲望更是获取店铺复购的基础。另外餐厅本身要注重食品安全与卫生因为随着社会的不断发展现在的消费者对于食品的安全和卫生可以说是越加注重了。

其次很多接触过外卖行业的都知道新店在前一个月的时候是有一个给店铺排名加权的流量卡，这段时间平台会给予新店铺一定的曝光从而获取更多的顾客其实这也是我们新店最需要好好利用的一个工具。

在流量加权的这段时间里我们的店铺会在商家列表的第8位和第12位进行概率的轮播，但是要注意的是这个轮播是根据商家的排名来决定的，就是说店铺的排名越高轮播权重机会越大展示的时间机会越长所以开店前期也要特别注重一下店铺的排名。

最后就是一定要选好品类再做决定，因为一家外卖店怎么才能做起来这要看品类不同品类的市场情况不同做法也就会不一样。就比如说我们要做奶茶外卖店那难度可想而知想要做起来很难。至于选择什么品类好这就要看自己的眼光了。中餐竞争很大而我们之前发现做成小碗菜的效果其实非常不错从而做成了新的品类。又比如说很多外卖店做面条而我们专门做大碗的牛肉面出餐快不妥面顾客非常喜欢。

综合上文中为大家提到的就是一些做外卖店非常值得关注的项目，建议各位还是应该多多的研究和了解一下，这样才能在未来创业的时候心里更有把握！

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