大红豆和小红豆有什么不同？

1.颜色不同

大红豆为鲜红色或枣红色 小红豆为暗紫色或者暗红色。

2.形态大小不同

大红豆为椭圆状，个头比小红豆大，小红豆为细长稍扁或者短圆柱形，个体较小。

3.用途不同

大红豆多用于食用而小红豆多用于药用。

4.口感不同

大红豆较软，容易出沙，口感绵密。而小红豆较硬，难以煮烂。

大红豆和小红豆从对人体的保健方面来说对身体的作用是一样的，健脾胃、促进消化、通便等等对身体没有伤害一般都是可以正常食用的，而且从口感上说也没有太大的差异都是一样食用的。

扩展资料:

大红豆的功效与作用?

大红豆中也会含有丰富的营养，包含现在的维生素B1.B2,还有就是钙类物质，以及现在的矿物质含量也是十分丰富的，可以说，具备了健脾的功效，而且还能增强人们的食欲，对一些高血压，以及糖尿病人群而言，还能起到很高的改善作用。

加上其中含有的膳食纤维，因此便秘人群，可以通过大红豆，改善自己的便秘情况，对降低胆固醇是有帮助的，因此能有效的预防心血管疾病的发生，加上其中含有的钙质，所以说能补充人体所需要的钙。

参考资料来源:百度百科-花豆

参考资料来源:百度百科-赤豆

红豆与赤小豆的区别

赤小豆和红豆是一种东西吗？它们有什么区别？二者色调同样，可是样子不一样。

红豆较为圆，赤小豆是长细的，稍扁。煮完以后，红豆会变松，可是赤小豆就算泡过以后再煮，也煮不坏，吃着较为硬。红豆，又叫红饭豆，块头稍大，便是常见来做红豆沙的黄豆，有去湿气功效。赤小豆，块头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副关键称为瓜蒂散，里边便是运用赤小豆的毒副作用来扣吐的。

因此我们一定要了解区别，别逃药房买一个有毒的赤小豆回家吃完。赤小豆特性平静.味甘.酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白20.7克，人体脂肪0.5克，糖类与碳水化合物58克，膳食纤维4.6克，钙67mg，铁5.2mg，也有磷，维生素b21.B2.维生素b3及其皂草甙等营养元素。

因为赤小豆带有皂草甙化学物质，具备润肠.有利排尿和退肿的功效，因此常吃赤小豆，能够清血.清除内脏器官疲惫，对心脏疾病和慢性肾脏病病人尤其有利。此豆也有“久食瘦子”的观点，对老年肥胖病，有一定的减肥瘦身效应。

赤小豆做粥.做馅.开小吃店皆适宜。用赤小豆.粳米熬粥，不仅利湿退肿，并且能够健脾养胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小孩子的身心健康甜汤，有驱暑健脾胃的作用。赤小豆材质硬实，难以煮熟，假如要与粳米同煲，则应当先把赤小豆煮熟后，才添加粳米。此外，赤小豆合适用少量的糖调料，但不适合加盐，不然不好水份的排出来。

赤小豆，除开赤小豆.赤小豆.饭豆等别称，又称之为红豆。在当地销售市场，赤小豆和红豆则是二种颜色贴近，相貌却不一样的干豆。赤小豆呈长细形，颗粒物比红豆小；红豆呈圆柱型，表层为暗红棕色。有人说，赤小豆与红豆虽然相貌不一样属种却同样，同为豆类植物，特性和营养元素也贴近，仅仅赤小豆的作用强些，因此中医学当药都用赤小豆，而红豆则仅供一般服用。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

赤小豆和红豆的区别——形状

1.赤小豆，拥有好几个别名，例如：赤豆、红小豆等，也是红豆的一种。在市场销售中，赤小豆的颜色，和红豆色泽没有太大的差别。形状有着不小的差别，赤小豆较长，稍微扁，颗粒较小。

2.红豆，熟称相思豆，呈圆柱形状，相比赤小豆体积更大，色泽为暗棕红色。最常用来制作可口的红豆糖水，然而赤小豆颗粒较小，常用作煮粥或者熬汤，对利尿、消肿有着明显疗效，尤其是刚生产完的女性。

赤小豆和红豆的区别——功效

赤小豆使用的区域，大部分是在药材之上，也可和红豆一起使用，具有去湿气、消肿排毒等诸多功效。在国内各地都可以种植，赤小豆可以整颗食用，还可以在煮饭或者煮粥时，放入一些赤小豆。不过很多人会拿去熬制赤豆汤或弄成豆沙馅料，制作一些糕点。同时赤小豆还可以添加食欲，让肠胃更好吸收，还可以和一些温补食材熬制，可以补血养颜。

红豆特性偏凉性，味道甘醇，其中带有蛋白质、多种微量元素等物质。食用红豆，给心血管人群，起着血管软化疏通作用，同时还利尿去湿气，也给手脚怕冷、血压偏低的人群，食用后，可以很好的得到改善。同时红豆还有着药用价值，对脾胃比较好，更是女性的朋友，让人脸色红润，充满光泽，增加免疫力。特别是对哺乳的女性人群，多食用红豆，让乳汁分泌更多。

赤小豆和红豆长相不太相同，都是属于豆类植物，特性和所含的营养物质大致相同。赤小豆的食用效果更好些，因此常在中医诊治中，得到使用。红豆，则是在大众化餐桌上食用。由于两种豆子长相不同，在选购的时候，非常容易区别。

扩展资料：

红豆性平偏凉，其中富含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，铁，磷等多种营养物质，经常食用红豆可以达到一个很好的促进血液循环的功效，对于改善自身出现的气血不调问题效果也非常不错。可以帮助自身祛除体内的湿气，达到一个健脾养胃的效果。

而且女性朋友适当的吃一些红豆，也可以使自身的面色更加红润。红豆中也富含有大量的铁元素可以帮助女性朋友达到一个很好的补气血的功效，全方面增强自身的免疫力和抵抗力。

赤小豆的主要营养价值是蛋白质，脂肪，淡水化合物以及粗纤维，赤小豆可以帮助患者朋友达到一个很好的促进食欲的功效，增强胃肠蠕动能力，如果自身出现了腹泻的问题，适当的吃一些赤小豆也可以达到一个很好的调理效果。

如果自身肥胖过度，日常适当的吃一些赤小豆也可以达到一个很好的减肥瘦身的效果。

参考资料：

参考资料：

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com