薄荷和鱼香菜怎么区分

薄荷和鱼香菜的区别有：外观不同、叶子不同、气味不同。

1、外观不同。鱼香菜也叫留兰香，管状花目唇形科薄荷属植物。薄荷，唇形科薄荷属多年生草本植物，是一种有特种经济价值的芳香作物。

2、叶子不同。其中鱼香菜的叶边缘光滑、圆润，叶色也更深一些，是深绿色的。薄荷的叶子边缘偏尖一些，没有那么圆润，叶色也稍微偏浅一些，是浅绿色的。

3、气味不同。香菜有独特的香气，闻起来清奇，不是很刺鼻，多用来烹饪的。薄荷也有气味，味道相比更浓烈，闻起来是比较刺鼻的，仔细闻能闻到一股清凉的感觉。

薄荷的种类

1、留兰香薄荷：又名绿薄荷、香薄荷、鱼香菜、荷兰薄荷、香花菜、青薄荷。易栽培，观赏性较高，最为常见。

2、苹果薄荷：带有苹果味的薄荷，茎叶上面带小毛绒，叶子为圆形，喜阳及半阴环境。它的叶子可用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉、薄荷茶、沙拉。

3、柠檬薄荷：又名柑橘薄荷、酸橙薄荷、菠萝薄荷，有一种淡淡的柠檬香味。它的叶片光滑为浅绿色，紫色花萼上有非常明显的**的腺体线。花叶可泡茶。

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