NaCl、食盐、粗盐和精盐有什么区别

NaCl、食盐、粗盐和精盐有以下区别：

1. 粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，粒大；细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，粒小。

2. 咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物（硫酸镁与氧化镁），这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。

3. 香味：粗盐中的氯化镁再受热时，会分解出盐酸气，盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸，刺激嗅觉神经后，会使人感到粗盐比细盐的香味浓。

4. 氯化钠含量：食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用，如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各种细胞渗透到血液中，使其中的养分送到人体各部组织，所以，氯化钠的作用很大。通常粗盐中含氯化钠85%～90%，细盐在96%以上。

总体而言，粗盐和精盐的主要区别在于它们的粒形、咸味、香味和氯化钠含量。

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食盐味咸,且温,能入肾经软坚化解常应用于下焦疾病,由以肾经药物常用

淡盐水送服,使药物直达病所.因为咸能入肾故常为肾经的引经药来应用.

淡盐水可谓不甚咸,淡有清淡之意,亦有清除之意,温和暖肾之作用.

盐水能清除秽浊之物,使病邪随药物而除.凉开水没有淡盐水的作用.所以

治疗下焦病,及肾经病以淡盐水为好.中药补益的药物应用时间较长,因为

有些疾病几周,或者更长一点.如治疗时令病,效果就快一些,应用药物时间

就比较短一些.属于邪气盛的症候,应用的时间也比较短,更有衰大半而止,

代缓和气血在治疗.从时间上可应用三五天或根据病情及早调方.

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