常温咖啡是什么意思

就是用常温水冲泡的咖啡。

常温也叫一般温度或者室温，一般定义为25℃。热力学上标准温度是按0K算的，所有焓熵起点是0K。水处理中常温略有不同，有的按15℃，有的按20℃，有的25℃（如溶解度和溶度积，不同物质方法不一样），还有水的电离度是按22℃计的。

日常饮用的咖啡豆就是指咖啡树上红果子里面的两颗种子，再用干制法、湿制法等加工方式，最后包装运到各大烘焙商经过高温烘焙而成，简称咖啡熟豆。

一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是咸、苦、涩的，咖啡风味轮里有一百多种咖啡风味，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，确保给顾客呈现出咖啡最理想的口感表达状态，最后喝到的咖啡在味觉上呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

鼻闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。

眼看：将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。

手压：拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜的话，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜的话，你会发现好像必须很费力才能拨开一颗豆子。把咖啡豆剥开还有另一个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多，表示在烘焙时的火力可能太大了，这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。

颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。

好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。

不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。

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