北极贝的功效与作用

　北极贝作为一种生长在日本和周边国家附近海域的生物，大多数生长在北大西洋深海地区，作为海鲜中的极品，吃起来肉质鲜嫩脆爽，而且口味独特，其中富含的营养价值也是特别丰富的，受到很多人们的青睐，那么北极贝都富含哪些功效和作用呢?

　 北极贝的功效与作用

　北极贝作为一种海鲜类食物，其中富含的营养价值特别高，比如说一些优质蛋白矿物质元素还有维生素和不饱和脂肪，适当吃一些对我们身体健康特别有帮助，而且他具有的功效和作用也非常全面，不仅仅具有食用价值，还有一定的医疗价值。有些在中医上吃一些北极贝，可以起到非常好的滋阴补阳，养胃健脾等功效，具有很好的滋补效果，对身体健康有帮助。而且吃一些北极贝，还可以起到提高身体免疫力的功效，尤其是其中富含的一些优质蛋白等含量非常丰富，可以起到强身健体的效果。

　在日常生活中我们吃一些北极贝，还可以起到非常好的改善记忆力，提高大脑智力等功效，尤其是对于一些老年人或者青少年时期的儿童，老年人吃一些北极贝可以预防老年痴呆，青少年时期的儿童吃一些北极贝，可以起到很好的提高智力等功效。因为它作为一种海鲜类食物，其中富含的一些卵磷脂等含量是非常丰富的。在日常生活中吃一些北极贝，还可以起到补血预防贫血等效果，它其中富含的铁元素含量非常丰富，可以促进我们身体血红蛋白的形成，从而加速血液的流通。吃一些北极贝还可以起到很好的明目等功效，因为其中富含的一些维生素c，含有胡萝卜素的含量也丰富。

　以上就是为大家介绍北极贝的功效和作用，可以看出北极贝作为一种极品海鲜，其中富含的功效和作用也非常全面，可以起到非常好的医疗保健功效。

北极贝与赤贝有区别吗

北极贝是一种生物。全球所公认的北极贝来自捕捞自加拿大离海岸200至300公里的北大西洋的纯净海域内，北极贝需要在50-60米深的冰冷水底、15厘米厚的沙砾保护下缓慢地生长12年才能成熟，因而拥有独特的细腻鲜甜口感。做法如下：1、解冻：北极贝自然解冻最佳。另外，建议买整盒装的，因为盒装的在清洁卫生上会更有保证。2、碎冰：将冰块拍碎放入一个大碗中，用来清洗加工好的北极贝。3、改刀：将解冻后的北极贝放在砧板上，用刀依次将每个北极贝横向片开，成大小相等的两片。北极贝的底部，也就是白色部分的最下沿有一些污物（肠子部分），用刀将这些污物去掉，然后将北极贝放入冰碗中。4、清洗：将去除污物后的北极贝用冰碎抓洗片刻，然后再用清水略冲一下，摆盘即可。来源:玩家惠

有区别，区别在以下几个方面。

一形态

1赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节．约42—48条，以43条者为多。壳面白色，被少量棕色绒毛；壳内面白色，铰合部直，铰合齿约70枚。

2北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。

二产地

1赤贝分布中国与日本沿海，生活在3～5m水探的软泥或泥沙质海底。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。无水管，潜居后仅后端部分露出海底。

2北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年。

三营养成分

1赤贝中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

2北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA3。

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