鮰鱼和凌波鱼区别

外形，饲养难度。

1、外形：鮰鱼指叉尾鮰，有一根主刺，体内没有小刺，而凌波鱼则是巴沙鱼，眼睛大而扁，头平扁等。

2、饲养难度：鮰鱼易饲养，而凌波鱼的生长需要特定的环境条件和饲养管理，饲养难度相对较大。

如何区别鮰鱼与巴沙鱼

凌波鱼好吃。

1、半天妖烤鱼凌波鱼全部来自大自然，是完全的绿色无危害的食品，半天妖烤鱼凌波鱼通过一定的工序制作完善，特别适合成年人与青少年。

2、鮰鱼都是人工养殖的，吃着味道比较柴，而且会通过一些工序解决柴的问题，完全失去了鮰鱼该有的味道，总体来看的话还是凌波鱼好吃。

主料凤梨(半个)巴沙鱼柳(2片)调料罗勒碎(适量)蒜(4瓣)黑胡椒(适量)料酒(2勺)盐(1勺)白糖(1勺)厨具炒锅1 准备材料，凤梨去皮，鱼柳洗净擦干水分2 凤梨切片，放盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸泡去掉咸味3 鱼柳切片，用黑胡椒和少许盐腌制30分钟4 锅里倒入适量橄榄油5 下蒜爆香6 下鱼柳两面稍微煎一下7 加入凤梨片，加少许盐（鱼柳已经用盐腌过了，所以这里盐只要少许就可以了）8 加少许料酒9 加适量罗勒碎10 加少许白糖，翻炒即可出锅（白糖可以按个人口味来，出锅前我尝了下味道，偏酸，所以加了点白糖中和一下，酸甜度刚好，不喜欢甜的可以不加～～）小窍门：1.凤梨一定要先用盐水浸泡30分钟，再用清水浸泡，以免皮肤过敏2.因为巴沙鱼柳肉质比较肥厚，先用盐腌一下可以更加入味3.白糖可以依据自己口味加或不加都行，因为凤梨的酸甜度影响着这道菜的口味4.罗勒叶有新鲜的最好，没用可以用干罗勒碎

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