巢蜜是什么？营养价值如何？

巢蜜

功能：蜂巢是蜜蜂栖息、繁育后代及贮备饲料的场所。由若干巢脾构成，在蜜、粉植物源充足的季节，巢房内贮存蜂...

巢蜜，俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”。巢蜜是连蜜带巢可以一起食用的蜜蜂巢脾蜜。巢蜜是采用天然成熟的原蜜浸泡蜜蜂巢脾而成，除了含有蜂蜜成分以外，还含有蜂蜡（生物蜡）、蜂胶、蜂花粉、生物活性酶等纯天然营养成分，吃起来甘甜爽口、蜜味香浓，长期食用还具有多种保健作用：巢蜜是天山花开蜂蜜系列下的一种，巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾。巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜，又称格子蜜，利用蜜蜂的生物学特世，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，巢蜜是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。其特点是纯净无污染，富含活性酶、溶菌酶、蜂胶类黄酮、葡萄糖、果糖、安基酸、维生素等，具有抑菌消炎、益阳除痹、利尿降压的作用。巢蜜食用方法：用不锈钢汤匙放入口中爵食，吐出胶渣和腊渣。

蜂巢素和蜂巢蜜有什么区别？

蜂巢蜜是连蜜带巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不仅含有天然成熟的原蜜，还含有蜂蜡（生物蜂胶、蜂花粉、生物活性酶等纯天然营养成分，吃起来甘甜爽口、蜜味香浓，长期食用还具有多种保健、治疗作用蜂巢蜜是从蜂窝里割下来可以直接食用的带有蜂巢蜡的蜂蜜叫蜂巢蜜。蜂蜜是把蜂巢蜜里的蜂巢蜡过来掉的蜜叫蜂蜜。蜂巢里含有能够治疗鼻炎喉炎的药物成分，蜂巢是天然的蜡它还有润胃润肠通便的作用

我是云南普洱市澜沧人，长期做老家大山里纯天然野生蜂巢蜜，对各种蜂蜜还是有一定的认识和研究。你买到的蜂巢蜜应该还是纯的意蜂蜂巢蜜，纯的蜂蜜根据地方不同一二三个月就会开始逐步结晶，如果是我们的野生蜂巢蜜存放的时间越长越好。蜂巢蜜对鼻炎，喉炎，通便的功效是很好的，特别是老蜂巢蜜，蜂巢越老越好，新蜂巢一般都是白色的，会有少部分由于山上花的品种问题是**的。老蜂巢的颜色是黑色，越老越黑，越黑越好，新蜂巢蜜在嚼吃的时候最后的蜂巢蜡像口香糖吐掉，老蜂巢蜡一嚼就碎，可连同蜂蜜一起吃下。蜂巢蜜治疗鼻炎喉炎的药用成分就是含在蜂巢里而不是含在蜂蜜里。蜂巢素是从蜂巢里提出来的宝贝，目前市面上很难买到真正的蜂巢素，野生蜂巢蜜含有蜂巢素，蜂胶，蜂王浆，蜂花粉。现在市面上的蜂蜜一般有三种：一种是意蜂蜂蜜，第二种是土蜂蜜，第三种是野生蜂蜜。1 意蜂是意大利进口的蜂种，也就是人们经常看到的蜂农拉着蜂箱到处跑的那一种。意蜂产蜜量高，花的品种较单一，甚至在夏，秋，冬三季还要给它喂养白糖，红糖，其纯度低，浓度低，营养，药用成分含量较低。可一年四季产蜜。2 土蜂蜜的蜂种是中华蜂种，其饲养方法和意蜂基本一样，产蜜量较低，出蜜周期较长，其纯度，浓度较高，营养，药用成分含量较高。可一年四季产蜜。3 野生蜂蜜的蜂种是中华野生蜜蜂，我国目前的中华野生蜜蜂已非常稀少珍贵，主要分布在南方很少的几个省份，主要是在边远的落后山区。中华野生蜜蜂都是自然穴居于大山里的树洞，石洞，土洞或人工提供的蜂桶里，产蜜量非常低，产蜜周期非常长，一年中只有在春季才有野生蜂蜜。其纯度，浓度非常高，营养及药用成分含量非常丰富。是唯一一种不用消毒杀菌就可直接食用的蜂蜜，是蜜中极品，是美容养颜的圣品。野生蜂蜜的鉴别：看：新蜂蜜一般是浓稠胶状液体，颜色白色到浅**，不同山区的颜色有深浅，存放一段时间都会整体结晶。老蜂蜜都是结晶蜂蜜。闻：天然芳香，带有花香药香。尝：真正的野生蜂蜜不会太甜。完全结晶后入喉味甘显平淡，用温水冲泡晶体溶解较慢。浓度：浓度粘稠。结晶体松软。用筷子一扎一个眼，把蜂蜜滴在白纸，报纸，餐厅纸上不易渗出，蜜滴不易变形。参水蜂蜜和假蜂蜜滴在白纸，报纸，餐厅纸上有水渗出，蜜滴变形。烧参有白糖，红糖，糖浆，淀粉等的蜂蜜用火一烧就焦。纯野生蜂蜜火烧不会焦，烤面包，烤鸭，烤乳猪金黄脆而不焦就是这种道理。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com