你觉得四川人和重庆人的区别是什么？

四川人和重庆人的区别:

语言上，典型的是重庆口音、成都口音、自贡口音、万县口音、乐山口音、藏区口音，这些都是我接触过的口音类型（并没有按语言学划分），成都话和绵阳话要软一些，其他口音相对比较粗。各地方言词汇差异并不大，不过成渝两大城市由于外来人口增多被普通话词汇同化了，小城市就保留了更多方言词汇。

饮食上，四川各地本身就有区别，重庆各个区县也有很大区别。总的来说，越靠近重庆的城市做菜越油腻，越靠近成都的城市做菜越清爽。但是，巴蜀各地都有大量重口味食物，区别就是清淡的麻辣和油腻的麻辣。那些说重庆人吃得辣四川人吃得麻只是自己编造一个框架硬套进来，论麻辣其实不相上下（反正自贡菜最J2辣）。况且无论四川还是重庆，日常都是吃家常菜，普遍不像大家在川菜馆见的那么麻辣重口。另外，川菜最美味的食物绝对不在重庆也不在成都，成渝的美食其实都来自周边的市县。

性格上，除了成都感觉比较温柔，其他市县我认为差别不大，反正重庆人脾气就比较火爆。成都人吵架像是在念经噼里啪啦，重庆人就是喊打喊杀又始终不动手。绝大多数四川人性格，我感觉更偏向于重庆。还有就是甘孜阿坝大凉山我接触得少，大概是能动手就不逼逼？

行政区划泾渭分明，但是文化是渐变的。川渝一共上亿的人口，有共性也有个性，比较各地的个性要精确到县级行政区才有对比的价值吧。很多四川人这辈子都还没去过成都，但是他有可能一直在重庆工作，所以四川人和重庆人你能分得这么清楚吗？重庆现在都还有十几个贫困县，不要以为自己不得了。有人说是四川甩了很多包袱给重庆，可是重庆直辖就是为了让你眼中的包袱富起来，不然怎么会是直辖市。

成都和重庆的区别

重庆火锅：

牛油 锅底种类单一 重麻重辣

锅底一般是九宫格居多， 也常见十字格，清一色的红锅，鸳鸯锅少之又少；最重要的是六分牛油四分水的锅底，调味只需要葱姜、花椒和辣椒，仅需简单的材料，便无人能出其右，牛油汤底越煮越香，耐人寻味。?

重庆九宫格

重度的麻和重度的辣，是重庆的招牌，麻辣二者缺一不可，辣不可多一分，麻不可少一分；牛油多香料少，牛油足够香，吃到嘴巴里，满口的辛辣和爆满的油脂瞬间刺激你的味蕾，又刺激又满足，辣到飙泪还想再吃两口 ！

重庆火锅食材中蔬菜较少，更多的是以肉类、卤味、内脏作为食材，因为锅中多牛油，蔬菜水分会抑制牛油的香味，故大家更爱肉类

卤味

重庆火锅的蘸料比较简单，香油+蒜泥+葱花/香菜+干碟，重在吃出牛油香 ，干碟配腰片YYDS！

腰片

四川火锅：

菜籽油 锅底种类丰富 麻辣清爽

锅底一般是鸳鸯锅居多，也常见田子锅和锅中锅，相比重庆火锅更偏辣一点；锅底以菜籽油为主还会加入其他的调味油，也就是清油锅底，同时还会加入大量的香料提香，麻辣清爽、细腻鲜香；除常见的红锅外，还有菌汤、番茄、海鲜等锅底。?

四川锅中锅

相对于重庆火锅，同样是麻辣口味，成都火锅温文尔雅得多，麻和辣两者中，成都火锅更追求辣味；更重视体现本身食材的味道，吃起来的感觉不会太油，口口留香 。

成都火锅更讲究食材的多样性，荤素搭配，不但有毛肚、鸭肠等荤菜，土豆、宽粉、腐皮等素菜更是人人都爱，桌桌必点。

成都的蘸料相对复杂，香油+蒜泥+葱花/香菜+蚝油+小米辣+豆瓣+七谷醋，重在丰富味蕾?

油碟

现在我们吃的更多是加盟店，已经尝不出二者的差异了，味道更有层次，食材也更丰富，种类相当齐全，蘸料的搭配更是多种多样，想吃原汁原味的本地火锅还得是去当地的老街寻摸寻摸。欢迎大家推荐好吃的当地馆子···

成都和重庆的区别：

1、行政区类别不一样。

重庆的行政区类别是直辖市，成都的行政区类别是地级市，成都是四川省省会，也是西南地区唯一一个副省级市。

2、简称不一样。

重庆的简称是渝或巴，成都的简称是蓉，别称蓉城、锦城，成都所属的四川简称是川或蜀。

3、地型不一样。

成都的城市建设轮廓和北京差不多，都是围绕市中心一圈一圈外扩。重庆受地形影响，不仅城市道路蜿蜒曲折，就连房子也分不清是顶楼还是底楼。成都市中心天府广场周围可谓一马平川，而重庆解放碑周边却有不少上坡下坡。

成都和重庆城市介绍：

成都位于四川盆地西部，成都平原腹地，境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，属亚热带季风性湿润气候，自古享有“天府之国”的美誉；是我国第四大航空枢纽，内陆地区领事机构最多的地区；作为全球重要的电子信息产业基地，有国家级科研机构30家，国家级研发平台67个，高校56所，各类人才约389万人；世界500强企业达281家。

重庆是中国西南地区融贯东西，汇通南北的综合交通枢纽。其江北机场居中国内陆“十大”空港之一，果园港为渝新欧大通道的起点。重庆地处盆地东部，地形由南北向长江河谷倾斜，地貌以丘陵、山地为主，其山地占百分之七十六；气候冬暖春早，夏热秋凉，长江自西向东横贯境内，流程679公里。

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