结核病的特点

答：结核病可侵害人和多种动物，约有50种哺乳动物、25种禽类可感染本病。易感性因动物种类和个体不同而异；家畜中牛最易感，特别是奶牛，其次为黄牛、牦牛、水牛，猪和家禽易感性也很强，羊极少感染本病。结核病一年四季均可发生，一般零星散发。其潜伏期一般为3～6周，有的可长达数月或数年。

人和动物结核病，主要经呼吸道传播，部分由消化道传播。患病畜禽，尤其是开放性患畜是主要的传染源，其痰液、粪尿、乳汁和生殖道分泌物中都可以带菌，易感动物接触以上污染物，通过呼吸道、消化道可感染此病。

结核病患者的饮食要求是什么？

结核病患者在饮食调养方面，要供给足量的蛋白质、糖类、脂肪和大量的维生素。

进食高蛋白食物蛋白质是修复结核病灶的主要原料，因此，结核病患者一般应给予高蛋白饮食。每日每公斤体重蛋

白质供应量以1．5～2．0克为宜。应以奶类、蛋类、动物内脏、瘦肉、鱼虾和豆制品作为蛋白质的主要来源。牛奶中含有丰富的酪蛋白及钙质，是结核病人较理想的食品。

进食较多脂肪和糖类食物脂肪和糖类是热量的主要来源，热能供应量以维持病人正常体重为原则。脂肪含热量较

多，可适量吃一些，但不宜多吃，以防引起消化不良和肥胖。糖类主食可根据病人饭量满足供应，不必加以限制。

保证维生素和无机盐的摄入量维生素和无机盐对结核病的康复有很大促进作用。维生素A有增强机体抗病能力的

作用；维生素B和C参与体内的各代谢过程，增进食欲；维生素D可以帮助钙质吸收，而钙质是结核病灶钙化愈合不可缺

少的物质。对反复出血的肺、肾，肠结核病人，还应增加铁质供应量。多吃绿叶蔬菜、水果及五谷杂粮。可获得较多的维生素和无机盐。

为了调动口味，增加患者的食欲，在烹调上应做到饭菜品种多样化，色、味、香、形美好。

结核病人应忌食辛辣、刺激等之食物，尤以不要吸烟和饮酒。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com