烧仙草是龟苓膏吗 烧仙草和龟苓膏的区别

1 烧仙草是龟苓膏吗

不是。

烧仙草是也被称作仙人草，主要是由烧仙草和仙草液制作而成的，口感香甜细软，是一类传统的特色饮品，而龟苓膏则主要是由龟板和土茯苓制作而成的，是一种药膳，口感偏苦，具有一定弹性，所以烧仙草并不是龟苓膏，它们是两种不一样的食物。

烧仙草主要是由仙草中草药制成的，它的口感甘凉、香甜，适量食用具有一定清热解毒，消暑解暑的功效，而龟苓膏属于一种药膳，适量食用具有滋阴补肾、润燥护肤清热解毒、进新陈代谢以及提升人体免疫力的作用。

烧仙草和龟苓膏的外形比较相似，但由于龟苓膏主要是由重要制作而成的，因此具有一定重要特有的苦味，而烧仙草则口感相对来说比较香甜、甘凉一些。

烧仙草的营养价值

烧仙草含有大量的维生素C、维生素E，适量食用可以促进人体胃肠道消化，具有一定改善人体皮肤状况，减少皮黑色素的作用，从而让人体皮肤具有光泽，起到一起美容养颜的作用。

烧仙草含有大量的维生素、氨基酸、纤维素等营养成分，其中维生素、氨基酸具有一定润肠通道，促进消化的作用，而纤维素则可以调整人体新陈代谢，帮助人体排出多余废物及有害毒素，所以烧仙草具有促进人体代谢的作用。

过量食用容易导致发胖。

一般情况下烧仙草并没有特别的食用禁忌，适量食用不会对人体健康造成威胁，但烧仙草中含有一定量的脂肪、糖分等成分，食用过量人体又不能及时将其消化代谢掉，可能会导致人体积累过量脂肪和糖分，从而具有发胖的可能。

材料：芋圆、蜜豆、仙草粉、清水、蜂蜜、牛奶

做法：

1、取一定量仙草粉加入适量清水调成糊状。

2、然后往锅里放入适量水加热至沸腾。

3、把调好的仙草粉倒入沸水中。

4、一边加热一边搅拌至再次沸腾即可。

5、之后把煮好的仙草放凉至完全凝成胶状。

6、锅里再次加清水烧开。

7、放入速冻芋圆煮至全部浮起。

8、煮好的芋圆捞起过凉开水放入碗里;

9、凝固成块的仙草冻切成小块放入芋圆碗里。

10、最后再加入蜜豆、牛奶、蜂蜜搅拌均匀即可。

烧仙草和凉粉草的区别

烧仙草我国福建闽南和台湾地区较为流行的一种饮品，既可以冷饮，也可以热饮，深受人们的喜爱，除此之外，在日本和东南亚地区也比较流行。

烧仙草的制作方法采用的是用草直接烧煮的，还有人用仙草粉，仙草液进行制作。

仙草这种植物的起源和苗栗的客家人有关，这些客家人大部分是福建、广东一带迁徙过去的，做法更是和广东的凉粉有点像。

关于仙人草还有着一个传说，故事的主人公是后羿，据说在古代是有着十个太阳的，烤裂了大地，庄稼和草木日渐枯焦。

后来后羿利用手中弓箭打掉了九个太阳，上天所以赏赐给后羿成仙之药，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。

后来后羿心里憔悴，于是令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草，造成人心背离，最终含恨而终。

后羿死后在坟旁萌生出一种草，食用的话可以降温解暑，清心除火，百姓称之为仙人草。

仙人草的出现，据说是后羿以自己的献身平息世人对他的怨愤。

区别一、营养价值不同：

　1、烧仙草：预防便秘、消除水肿、健脾利胃、增强机体免疫功能。

　2、凉粉草：通利大肠、增强机体免疫功能、清热解毒等。

　区别二、材料不同：

　1、烧仙草：在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。

　2、凉粉草：主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食。

　区别三、吃法不同：

　1、烧仙草：仙草和糖，芋圆，珍珠，蜜枣，葡萄干，鲜奶、奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫薯，花生，红豆搅拌吃。

　2、凉粉草：凉粉草的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。

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