藕的作用和功效禁忌

藕的作用和功效禁忌

　藕的作用和功效禁忌。相信大家对藕并不陌生，藕有着非常高的营养价值，食用藕对我们的身体有着一定的益处。接下来就由我带大家了解藕的作用和功效禁忌的相关内容。

　 藕的作用与功效

　1、活血散瘀，连藕中的丹宁酸原素成分十分多的，它对收拢血管有一定的功效，连藕针对活血、散瘀、散血都是有非常大益处。

　2、通脾。

　3、清热凉血，新鲜连藕属凉性食物，散血清热解毒的实际效果很好，对热性病拥有优良的滋补养生作用功效，另外连藕的味儿较为甘而且多液、针对下血者也是颇有良益的。

　4、拨毒益血，连藕含有很多的铁、钙等多种多样罕见的营养元素，并附带有关的绿色植物蛋白、各种维他命及其木薯淀粉，针对滋补血气十分有很多作用，并也有拨毒的功效，对益血也是有非常大的协助。

　 连藕的营养成分有什么呢

　连藕的维他命很高，并含有很多木薯淀粉，蛋白质，维生素b2和C，肉质地肥硕，口味香甜，中医学见解，生吃连藕能够对散血散淤有非常好功效，连藕炒过能补充心脏还有利于肾脏功能等要素。还具备滋阴降火之作用，连藕是老老少少的四季健康保健上品。

　 连藕的服用忌讳：

　1、生藕特性一些偏寒，直接生吃或是拌凉菜有点儿难消化吸收。建议易腹泻和脾胃虚弱者不必立即服用生藕，妨碍肠胃的消化吸收，该类病人最好热吃熟藕。

　2、异味重、长霉的藕不必服用。

　3、煮藕时不能用铜器，以防使藕在烹制中发黑。

　 女人吃藕的功效与作用

　 一、女人吃藕的好处

　 1、纤体减肥

　藕中含有比较多的粗纤维，这种物质能够很好的帮助身体排出一些多余的毒素，还能够起到一定的减肥作用。

　 2、镇静安神

　女人吃藕后能吸收丰富营养，而且能起到宁心安神放松神经的重要作用，它能让女人焦虑抑郁的心情得到调节，而且能缓解女人压力。

　 3、帮助产后恢复

　藕富含的维生素具有收缩血管和止血的作用，对于治疗产后淤血有很好的作用，产后两周左右生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血；另外新妈妈常吃藕还能增进食欲，促进乳汁的分泌。

　 4、美容养颜

　藕能为女人身体补充丰富粘液蛋白和多糖以及多种矿物质与微量元素，女人身体在吸收这些有效营养后，能促进皮肤细胞再生，也能增强皮肤的弹性，减少皱纹生成，能让肤质明显改善，而且能有效延缓皮肤衰老。

　 5、促进脑部发育

　女人吃藕后，不但能吸收丰富的营养，还能提高大脑功能，而且能营养脑神经，并能促进智力发育，能让女人变得越来越聪明，而且能增强女人的大脑功能，会让她们变得越来越聪明。

　 二、女人吃藕的坏处

　藕是一种性质寒凉的常见食材，它能清理身体内的热毒，但也会让女人脾胃虚寒的症状加重，容易让她们出现腹部疼痛和消化功能减退，有些女人在吃了藕以后还会出现月经不调和经期腹痛，会对生理期健康造成不良影响。

　 姜藕的功效和作用

　 1、补充能量

　姜藕中还有大量碳水化合物和丰富的淀粉，这些物质就有人体后能转化成能量，尽快被人体吸收和依旧能满足人体正常代谢是对能量的需要，它能增强人体抗疲劳能力，也能缓解人力疲劳症状，可促进体力尽快恢复。

　 2、补充营养

　姜藕是一种高营养食材，人们食用它后能吸收丰富营养，它不但能让人体吸收碳水化合物，还能让人体吸收一些植物蛋白和天然多糖，更能吸收丰富维生素和一些矿物质，这些物质完全能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，它能加快人体正常代谢，并能增强人体各器官功能，对提高人类身体素质有一定好处。

　 3、消肿解毒

　姜藕中还含有一些天然药用成分，消肿解毒是它的重要功效，平时人们出现皮肤红肿疼痛或者钉疮肿痛时就能直接用姜藕来治疗，治疗时可以把它捣碎以后研成细末，直接外敷在患处，另外人们被蜜蜂蛰伤或被毒蛇咬伤时，也能外用捣碎以后的姜藕，它能解毒消肿，能让伤者出现的肿痛症状很快减轻。

　 姜藕的副作用

　姜藕保健功效与食用功效都很出色，但它含有一些易过敏成分，很多人使用它后容易出现过敏，这是它最明显的'副作用，特别是那些过敏体质的人群在食用姜藕以后会出现皮肤丘疹和红肿疼痛以及抽搐和眩晕等多种不良症状，这时必须进行适当的抗过敏治疗，如果症状较重还要及时送医处理。

　姜藕在收取以后洗掉泥沙再削掉它的外皮可以直接吃，这时的姜藕脆嫩可口滋味诱人，它还能切成丝状以后加米醋和食用盐调匀以后，腌制几小时再吃，腌好以后的姜藕口感也特别好，而且用它配粥下饭都是可以，会让人有种胃口大开的感觉。

　 姜藕的食用方法

　 1、清炒姜藕

　姜藕能炒着吃，在做的时候可以把新鲜的姜藕洗净去掉水分以后把它切成片状，准备适量的葱花和姜末，在炒锅中放植物油，加热后把葱姜放入锅中炒香再把姜藕放到锅中一起炒，在炒的过程中加入适量生抽和米醋，再放入适量食用盐，炒熟后加少量鸡精调味，调匀以后出锅装盘就能食用。

　 2、煲汤

　姜藕还能用来煲汤喝，在用它煲汤的时候需要搭配适量的肉类食材，生活中常见的鸭肉，鸡肉以及排骨等都是它煲汤的理想配料。煲汤以前要把姜藕洗净去掉外皮切成块，再把准备好的肉类食材，切成块以后用沸水焯20分钟取出以后放在汤锅中，加入准备好的姜藕再放足量的清水，加热煮开以后用小火慢慢煲，两小时以后就能煲好，加食用盐调味就能食用。

　 3、蒸姜藕

　姜藕还能蒸着吃，在入锅蒸以前要把它用清水洗净，然后入蒸锅隔水蒸，用大火烧开后再继续蒸15分钟，蒸好后关火让他在锅中焖10分钟，在这个过程中要准备一头大蒜，去掉外皮以后制成蒜泥，加入香醋，生抽等调味料制成料汁，等蒸好以的藕取出后主能直接醮食料汁食用。

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