大寒是什么传统节日？有什么习俗？

自古以来，腊月里的年终祭祀风俗世代相传。过年是新旧交接的重大时刻，古人在腊月里处于冬闲时期，所以会有很充裕的时间来隆重庆祝这一重要节日，由此形成了很多传统习俗，并流传至今。

除了时间比较早的腊八节喝腊八粥之外，往后越靠近除夕，相关的系列活动越多。流传至今影响力大且参与度高的有大寒迎年、纵饮、食糯、尾牙祭、赶婚、赶集、扫尘、糊窗、洗浴、供灶王爷过小年等，直至除夕夜守岁。基本覆盖了衣食住行各个方面，都是为了庆祝这一年的丰收，告慰先祖，祈来年风调雨顺，平安顺遂福气满满。

古时有“大寒须守火，无事不出门”的说法，说的是大寒时节天气严寒，需减少户外活动注意保暖。大寒迎年的风俗，是在大寒到农历新年这段时间里，集中举行一系列的庆祝活动，后历经发展演变，很多活动在时间上的安排更加灵活。

纵饮风俗，最早见文字于东汉蔡邕的《独断》：腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也。因为天寒地冻，又是年底丰收时刻，所以形成了要在年前开怀畅饮几次的习惯。到今天，其实我们也一样，年底会参加各种年会、聚餐、总结活动，高兴之余也总不免觥筹交错，喝上几杯。

食糯，顾名思义就是要吃糯米制作的食物。糯米温和滋补，具有暖胃健脾的作用，同时因其黏性大，是制作黏性甜品最主要的原料，如粽子、年糕、糍粑、汤圆、醪糟等。这些传承千百年的特色美食，至今仍备受欢迎，甚至成了我们记忆深处真正的年味。

尾牙的时间在腊月十六，尾牙祭的习俗源于古时南方沿海一带的商人，可以看作是开年会的历史由来，今天福建地区开年会亦叫尾牙。雇主会在尾牙这天举办尾牙宴，犒赏辛苦一年的雇工伙计。同时这天也会祭祀土地公公。后流传开来，民间也会在这天全家一起美餐一顿。尾牙要吃春饼，南方有些地区叫润饼，尾牙宴上白斩鸡也是必不可少的。

赶婚是因为传说在年底时诸神都要上天述职，老百姓认为此时人间便无需恪守那么多繁复的礼仪，婚嫁也不用择日子，便逐渐形成了一个习俗：赶乱婚。这和我们今天所看到的，年底密集相亲、扎堆结婚的现象何其相似。年底急着结婚脱单这事，看来不仅困扰着今天的我们，原来自古如此啊

2021腊八节和大寒同一天 是真的么

对的。农历2020年腊八节的日期：2021年01月20日 星期三，当天是大寒节气。

腊八是一个多彩的节日,它既是春节的序幕,又是佛祖成道的纪念日。而它的形成,又与古代冬祭有关。

腊八节的别名是:腊日祭、腊八祭、王侯腊。

在古代,“腊”与“蜡”两字基本通用,指冬季祭神祭祖。因为这种祭祀在十二月举行,所以便称十二月为“腊月”或“蜡月”。自汉代开始,以冬至后第三个戌日为“腊日”(即冬祭日)。自南北朝开始,改十二月初八为“腊日”,又称“腊八”或“腊八节”。从此,腊八节便在十二月初八这天固定下来。

腊八节的风俗,古代主要有两个。一是祭神祭祖,其中祭祀的神灵有先啬神、司啬神、农神、邮表畷神、猫虎神、坊神、水庸神和昆虫神八种。二是腊鼓驱疫,又叫“驱傩”,即驱逐疫鬼。南朝梁宗懔的《荆楚岁时记》记载:“十二月八日为腊日。谚语:‘腊鼓鸣,春草生’。村人并击细腰鼓,戴相公头及作金刚士以逐疫,沐浴转除罪障。”这些风俗,如今已基本不存。而腊八节流传久远、影响广泛的最重要风俗,就是喝腊八粥。

腊八粥又叫“防风粥”。因腊八正逢数九寒天,喝粥可以御寒,故有此名。通常的腊八粥,是用糯米和赤豆、红枣、桂圆、莲子、花生、白果、松子、胡萝卜等熬制而成。后来各地的用料有所不同。有些地方不但用料品种繁多,制作也更加精致。如清富察敦崇在《燕京岁时记》中就对北京地区的腊八粥作了如下描述:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子及白糖、红糖、葡萄,以作点染。”这就比普通腊八粥讲究多了。还有的只选淡色的糯米、薏米仁、菱角米、鸡头米、莲子肉等原料煮粥,深色的杂豆一律不要,这样熬出来的粥雪白透明,质地精细。然后将粥放在盖碗或特制的粥盒里,再铺上蜜饯果脯、荔枝肉、桂圆肉、桃仁、松子、染红的瓜子仁和青红丝,还要摆出图案和花样,谓之“八宝粥”。

有文字记载的喝腊八粥习俗可以追溯到宋代。宋孟元老的《东京梦华录·十二月》说:“初八日……诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之‘腊八粥’。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”南宋吴自牧的《梦粱录·十二月》亦云:“此月八日,寺院谓之‘腊八’。大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’；亦设红糟,以麸乳、诸果、笋、芋为之,供僧,或馈送檀施、贵宅等家。”南宋周密的《武林旧事·岁晚节物》中更提到称作“腊药”的腊八粥:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’。医家亦多合药剂,侑以虎头丹、八神、屠苏,贮以绛囊,馈遗大家,谓之‘腊药’。”这说明,在宋代,腊八粥的品种已十分丰富,喝腊八粥也已经在民间广泛流行。

明清以后,喝腊八粥之俗依旧长盛不衰。尤其可贵的是,其施舍、济贫的用意得到进一步加强。最初,施粥主要在佛寺中进行。寺僧为答谢信徒,救济贫苦百姓,常在腊八节这天煮粥施舍。后此风流传渐广,腊月初八这天,不但各寺院煮粥施舍,民间也争相效法,亲友间相互赠送腊八粥。诚如陆游诗中所言:“今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。”至明清,朝廷及地方官府每到腊八节这天便开设粥厂,施粥救济贫民。如清雍正年间,腊八节这天,在宫内万福阁等处用大锅煮腊八粥,将粥分给众人食用。京城的各条主要街道上也都搭有粥棚,向穷人施粥。此外,这天皇帝向文武百官赐腊八粥,皇后也向嫔妃、宫女赐粥。从宫廷到民间,都把喝腊八粥和送腊八粥当成一件表达友情和关爱的盛事看待,腊八节施粥也成了救助穷人的慈善事业。

除喝腊八粥外,腊八节还有一些与腊八粥有关的习俗,也很有趣。

许多地方都有在早晨喝腊八粥的习俗,所以天不亮就要煮粥。俗谚:“谁家烟筒先冒烟,谁家高粱红透尖。”意谓腊八节这天谁家粥喝得早,谁家就能喜获丰收。也有的将腊八粥涂于墙壁、树木、门环等处,俗信可以攘除不祥,带来好运。还有的将腊八粥涂在果树上,据说可以使果树茂盛,多结果实,即“大树小树吃腊八,来年多结大疙瘩”；将粥涂在妇人背上,俗信可以多生子……

　 腊八节

2021年腊八节是农历的庚子年(鼠年)十二月初八，12月又称为腊月，所以这一天被称为腊八节。《说文》记载：冬至后三戍日腊祭百神。

腊八节的这天主要是为了祈求来年的丰收、吉祥，祭祀先人和神灵的日子，主要习俗就是吃腊八蒜和腊八粥，腊八节是汉民族的一个传统节日。谚语说，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八节过后，说明春节也就不远了。

2021年腊月腊八这天是阳历2021年的1月20号，农历腊月初八，和大寒节气是同一天。

腊八节拉开了春节的序幕，这个时候人们都要开始忙着准备年货了，年味也会越来越浓。在很久以前，冬季祭祖之日被称为大腊，逐渐地，腊月初八也就定位了腊日。

　 大寒节气有什么特点

　 大寒的禁忌：

1、忌乱讲话

大寒期间的时候，小年也到来了。在小年的时候，不能乱说话，不能言是非，特别是灶神朝天言事之夜。

　 2、忌不除蝗

《清嘉录》卷十一《腊雪》说得妙：腊月雪，谓之腊雪，亦曰?瑞雪?杀蝗虫、主来岁丰稳。腊雪可杀蝗虫，来年便不易闹虫灾，自然丰收在望。

　 3、忌天晴无雪

从古代的时候开始，大寒就忌天晴无雪，农家认为这样来年的收成就不好。有农谚大寒三白定丰年、大寒见三白，农人衣食足等。

腊八的禁忌：

1、忌搬家

从风水上来看，腊月里比较偏寒，如果冒然搬入新宅子的话，寒冷的气氛就会阻隔家中的兴旺气氛。当然，对于现在的人来说，这已经是不需要担心的问题了，所以腊八搬不搬家这个问题都是因人而异的。

　 2、忌回娘家

进入腊月以来，第一个忌日就是腊八。民间有传统的说法称，腊八这天回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后就会趴着死。还有另外一种说法说腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起，意思是会穷自己的家。有的说法甚至都会认为，在腊月里，腊月初八，十八，二十八都不可以在娘家过的。

　 3、忌吃粥过午

腊八节吃腊八粥的习俗已流传千年的时间了，但对于吃腊八粥这一习惯，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃腊八粥不过午。每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥，等到第二天早上的时候食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午的时间，还有句俗语叫早食粥，来年粮食早收。

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