番茄和西红柿的营养价值有什么差别

西红柿和番茄的的营养没有差别番茄具有很高的营养价值，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，有促进健胃消化、夏季消暑等有好处，常见的营养价值有以下几点：1、帮助消化，抑菌利尿番茄含有的维生素、矿物质这些微量元素有助于帮助胃部消化食物，同时还有利尿抑菌效果，有效预防前列腺炎症，对直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌的发病概率能有一定控制作用，更重要的是对“癌症之王”---胰腺癌也有效果2、具有抗氧化、美容功效番茄含有的一种肽，能减慢皮肤细胞衰老速度；番茄红素的抗氧化作用，能从肌肤底层发挥作用，消除自由基，增加细胞活性；番茄红素还能补救紫外线对肌肤的伤害，使皮肤保持白皙；而番茄中含有的胡萝卜素则对保持皮肤弹性，缓解夜盲症和干眼症的有明显作用，能使人保持年轻态。3、降压护心脏，防止癌变番茄中含有的维生素D、矿物质若是发挥作用，能保护血管，具有降压、减少心脏病发病、冠心病、动脉硬化等，还有利于肾病患者；而茄红素则可以保护脱氧核糖核酸免遭破坏，降低患癌概率。4、辅助功效番茄微酸，能帮助消化防止积食，还能生津止渴，夏季食用还能清热解毒，改善牙龈出血症状

西红柿和番茄没有区别，西红柿就是番茄。

在生活中西红柿和番茄是属于两种食材，但是西红柿也可以被称之为番茄，但是是和小番茄不同的，在平时生活中挑选西红柿和番茄的时候需要注意，但是这两种食材中含有的营养物质和食用功效都是可以对人体健康起到很好的保护作用的，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些西红柿和番茄来帮助身体健康的维护。

吃番茄注意事项

西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。小的胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。

如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。此外，由于西红柿中的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。

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