精铁锅和铸铁锅哪个好

问题一：铸铁锅（生铁锅）和精铁锅（熟铁锅）哪个耐用？ 要看你需要一个怎样的炒锅咯。

按功能分，有无油烟的炒锅，不粘的炒锅。

按材料分，有铁锅，铝合金锅，不锈钢胆。

个人推荐铁锅，因为中国人用铁锅已经有上千年的历史了，而且铁锅可以补铁，健康，可以爆炒，炒起菜来比较香，比较好吃。

祝你可以买个一款好的炒锅。

问题二：生铁锅 铸铁锅 熟铁锅 精铁锅有什么区别，哪个更好用 对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：

第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。

第三，档次高，表面光滑，清洁工做好做。

下面是他们的区别。

1 生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开。

2 精铁锅（又可称为熟铁锅）是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

3 对于生铁锅来说，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发而损失一定的热能，而精铁锅热量损失少，相当于直接将火的热量传给食物。

问题三：铸铁锅好,还是精铁锅好? 铸铁的好撒，人体需要大量的微量元素，包括铁在内，但是，人体从一般的事物中获取的铁太少了，人体吸收的大量的铁都是来自铁锅，铁锅炒的菜带有铁元素，便于人体吸收，但是只有铸铁锅能在炒菜的时候融入铁元素，精铁锅是不可能让人体得到所需的铁的。

问题四：铸铁和精铁锅的区别是什么 铸铁锅就是我们常说的生铁锅。不过铸铁锅与生铁区别是铸铁是二次加工，大都加工成铸铁件。铸铁件具有优良的铸造性可制成复杂零件，一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好，价格低等特点。

从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

问题五：精铁锅 铸铁锅哪个好 个人感觉还是精铁锅好，杂质少，含铁在99.5%以上补充人体需要的微量元素铁，不易生锈。铸铁锅就是把融化的铁水倒入一个一次性的模具中，等铁冷却了，再把模具砸烂，取出铁锅。这个工艺已经用了几千年，许多小作坊都可以做。铸铁也叫生铁。含杂质，如碳等比较多，含铁在93%以上，容易生锈。个人建议，仅供参考 O(∩_∩)O~

问题六：什么是生铁锅什么是铸铁锅?有什么区别? 生铁锅和铸铁锅是一回事。没有什么区别。

问题七：到底铸铁锅好还是精铁锅好？ 铸铁的好撒，人体需要大量的微量元素，包括铁在内，但是，人体从一般的事物中获取的铁太少了，人体吸收的大量的铁都是来自铁锅，铁锅炒的菜带有铁元素，便于人体吸收，但是只有铸铁锅才能在炒菜的时候融入铁元素，精铁锅是不可能让人体得到所需的铁的。

问题八：生铁锅和熟铁锅哪个好？ 生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!

专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物

近日，“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料――全氟辛酸铵(PFOA)”的消息。为此，人们对自己经常使用不粘锅的安全性产生了怀疑，那么，究竟用什么锅是安全的？世卫组织（WHO）专家建议人们应选择安全、对健康有益的铁锅。

使用铁锅最安全

铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来国人首选的炊具之一。

中国营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。

为何专家都建议使用铁锅？究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲、勺的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。

铸精铁锅各有所长

为了解有关铁锅的选购和使用等方面的问题，记者近日走访京城大商场和超市发现，特富龙等不粘锅销量下跌，而铁锅备受消费者青睐。在超市的货架上的普通铁锅多是“苏泊尔”、“中华”、“龙锅”等品牌，价格从十几元到几十元左右，相对较低；而精加工铁锅则价格相对较高点，大多数超过百元。

销售人员向记者介绍说，从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。

那么，如何区别生铁锅和精铁锅？是不是生铁锅对人体更好呢？销售人员告诉记者，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

选购使用有诀窍

不管是生铁锅还是精铁锅，消费者又该如何选择和使用铁锅呢？

业内人士指出，一“看”，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危弗较大，购买时需注意察看。二“听”，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。

而在使用铁锅上，也是有些讲究的。新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味，可以在锅里加上盐，将盐炒成**，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许......>>

问题九：真不锈铁锅是铸铁锅还是精铁锅 精铁的，铸铁会生锈，但铸铁更健康，无涂层，亲可以看看熠诺厨具的铸铁锅

问题十：铸铁锅和精铁锅的区别，老的铸铁锅未必好.什么是好的 一两千的一口锅子也有人要 *** ，可见生活水平有多低了。本来大多数就是拿来h烤的非要和炒锅比也是醉了。

精铁和铸铁锅哪个更好家用铸铁锅好还是精铁锅好

一款全由原生精铁铸造的锅，到底有多特殊？

这一款来自铸味的生铁老式原铁锅告诉你。

原铁锅不同于普通铸铁锅， 原铁锅表面不经受任何保护性的处理，仅是出厂时作一层防锈处理。所呈现出来的便是最本质，最真实的铁锅模样 ，金属灰的表面与略为粗糙的表面是金属铁分子自身的特性，最本质的锅身还原最真实的食物美味。

这款原铁锅导热性很好，铁分子相互传热，能让锅身快速升温，在短时间的烹饪中丰富食物本味，避免多余的食物营养流失。

同时因为它锅身有一定的厚度厚度，因此在热量在通过锅身再反馈到食物的这一个过程中，这一层厚度成为保护食物不糊的一个保护。让使用者烹饪更放心，更健康，正因如此厚度，得造它 锅身热，即油热。油烟减少 。烹饪更舒适。

原铁质表面，不含任何化学性的保护膜，出厂仅作一道防锈处理，安心烹饪。市面上的锅具大部分都有一层化学物质的保护膜，作防锈防黏的效果，但经过磨损会对人体有一定危害。

原铁锅表面即是铁的表面，长期使用时，表面凹凸的小陷位会吸附油脂，这层油脂在长期中逐渐起生物性的保护膜，这层膜式安全且健康的，清洗锅具是也不需要用洗洁精，只需要用水以及不粗糙的棉体擦拭即可。这层油膜是锅身逐渐变黑变亮，锅体越来越好用。

养锅，就是这样的一个过程，就跟盘核桃是一样的道理。

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因为它烧制的方式比较特别，是由传统了的红模铸造法铸造的，这种工艺在这个品牌的传承人身上逐渐浮出水面。纤维在焚烧中锅体里布有小孔， 这些小孔可以储存热量，平稳的输出热量，也起一个保温的作用。

这一个特点也让这口锅可以用小火烹饪出中火的效果，在烹饪时加速烹饪，省下多余的费用。

没有多余的设计点，简朴的外身仅是锅耳，锅身，锅柄。轻奢低调。 一体化浇注的方式铸造，整体结实更耐用，寿命更长。

整体锅具都经过精细打磨，表面褪去粗糙颗粒感。操作时不损手。

锅耳宽大，打磨过后的锅耳易于手握，恰好的尺寸刚刚好的符合人们的人机结构。

因为锅身整体都是原铁打造，因此导热性好，热量有时会传递到锅耳上， 烹饪时注意烫手，转移锅身的时候需要用布裹住。

这款锅锅身上径31CM，下径14cm，高度为9.5CM左右，容量可高大5L，足够的烹饪容量足以让一家人都体验食物的美味。3.6KG的重量，超脱寻常锅具的重量，正是沉稳的重量菜奠定它的与众不同。

这样的一口锅，自用或者是送礼上，都是分量十足。

烹饪必备锅具，一般来说大多数家庭都会使用铁锅来炒菜，而铁锅可以分为精铁锅和铸铁锅两种，所以很多朋友都在纠结精铁和铸铁锅哪个更好，精铁锅和铸铁锅在制作工艺上和性能上有很大的区别，那么家用铸铁锅好还是精铁锅好?铸铁和精铁炒锅有什么区别?下面我们为大家一一解答。

精铁和铸铁锅哪个更好?精铁和铸铁锅优点对比:

铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

家用铸铁锅好还是精铁锅好?

精铁锅，俗称熟铁锅、铁皮锅、拉伸锅的一类锅，将经过裁剪的轧制钢板放到固定的模具进行锻压形成锅体的粗胚。相对于铸铁炒锅，精铁锅传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。同时，由于精铁锅用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。而且精铁锅表面光滑，较容易清洁。而生铁锅含有一些杂质而易被氧化，形成其他氧化物，影响补铁的效果，因此，最好还是使用精铁锅。

铸铁和精铁炒锅有什么区别？

1、铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开。

2、精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。3对于生铁锅来说，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发而损失一定的热能，而精铁锅热量损失少，相当于直接将火的热量传给食物。

以上就是关于“精铁和铸铁锅哪个更好家用铸铁锅好还是精铁锅好”全部介绍，虽然说精铁锅和铸铁锅各自具有优点，但是如果是家用炒菜的话，还是建议大家购买精铁锅比较好，因为精铁锅用料更好，不会影响我们补铁，清洗起来也更方便。

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