什么是白条鸡，什么是三黄鸡？

1、白条鸡

白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，买回家只要切切就可以下锅煮的那种，有时也称光鸡。市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。

2、三黄鸡

“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。

具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

扩展资料：

三黄鸡主要特性——

体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠，冠、髯硕大鲜红。喙短宽，褐**，颈羽、鞍羽、镰羽金**，背羽、翼羽深黄或红**，胸、腹羽淡**。

主尾羽黑色闪光。胫和爪橘**，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮。母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛**。

百度百科-三黄鸡

百度百科-白条鸡

西装鸡是城市人爱吃的一种肉食品，近年来西装鸡的养殖得到了大力的发展。但是，在一些不具备条件的地区，西装鸡是在非常恶劣的环境下喂养大的，以至于这些鸡去世之后，肢体僵硬变形，包装人员完全无法给其穿上西装。

因此，我们在购买西装鸡时一定要仔细辨别。辨别要点，可看这些鸡的肤色是否正常，是否有文身，外皮发皱吗？双眼皮是不是天然的？腹部有没有疝气手术疤痕，解冻后，还可用手触摸它，看有无弹性，会不会呻吟。通过这一系列手段，我们完全可以购买到健康的西装鸡。

所以，一些读者朋友在看到一些夸张的宣传后，因噎废食，拒绝吃鸡，甚至拒绝穿西装，这是完全没有必要的。

看完这个就知道区别了吧，两者肉质不一样白条鸡肉质较肥，西装鸡比较瘦。 西装鸡一般以冷冻的整鸡为主，而且肉质嫩，需要烹制的时间短。

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