哪种电磁炉好用

　市面上有低频电磁炉和高频电磁炉，不同人选择不一样。那么哪种电磁炉好用呢，下面一起去看看吧！

　 哪种电磁炉好用

　低频电磁炉

　优点：结构简单、成本低廉、性能可靠、使用寿命长，主要用于食品加热，又称为工频电磁炉。

　缺点：由于制作这种电磁炉的材料主要是铁心和铜线，所以体积和重量都较大。另外，低频带电磁炉噪音大，存在铜损和铁损，热效率不高。

　推荐指数：三颗星。因为它是初级产品，已比较少厂家生产，市面上难找到，所以，最好不要购买。

　高频电磁炉

　优点：体积小，重量轻，移动方便，不存在铁损和铜损，热效率高，是一种能将工频50Hz变换成20-40kHz的频率振荡再通过感应线圈产生的.磁场来形成涡流加热的炊具。

　缺点：这种电磁炉要增设高频电力转换装置，所以结构复杂，价格也比较高。

　推荐指数：五颗星。因为目前国内外生产的电磁炉主要以这种电磁炉为主，质量有保证，使用寿命长。

　 电磁炉怎么用

　将电磁炉买回来，最重要的是使用得当。为避免使用错误带来不必要的麻烦，应按正确的方法使用。

　使用前

　必须检查电磁炉电压与家中用电电压是否一致，避免出故障，不然，维修起来比较麻烦。还要检查面板是否干净整洁，无刮痕，无气泡。通电测试一下，再开始正式使用。

　使用中

　烹调用具选择平底锅的不锈钢锅，底部约为12-16厘米，导磁性能好。通电后，不要随意移动，不要把物品放在面板上，不要让汤水流到面板，不要让小孩触碰。尽量做到一物一用，不要随意用来加热密封性容器。

　使用后

　记得关掉电源，把插头拔掉，倒掉锅中剩余的食物和水，清理干净，再重新放回面板。如果面板过脏，应该用干净的抹布擦拭干净。

米技炉比电磁炉好。　　米技炉实际就是带现代高科技控制的电炉，它是利用电阻丝发热，陶瓷盘会产生远红外使温度更高，它通过辐射把热量传递到锅具，所以对锅具没有严格要求。它的电磁辐射也很低。　　电磁炉是线圈通交变电流产生交变磁场，利用会导磁的锅具产生涡流发热，所以对环境有电磁辐射，也对锅具有特定要求。　　米技炉与电磁炉的区别：　　1.米技炉是航天材料专用的钛合金钢片直接加热，不产生高频辐射；而电磁炉本身以交变磁场切割铁质金属锅具产生热量。所以米技炉适用任何平底耐高热的锅具，包括玻璃、陶瓷平底锅，甚至可以直接用锡纸在炉面上烧烤。而电磁炉只能使用铁质锅具。　　2、电磁炉由于加热原理的限制，只能通过控制平均输出功率控制火候，温度控制波动较大。而米技炉因为直接加热，通过专利技术的温度控制棒控制炉芯温度，可以达到3度以内的温度控制精度，火候温和而均匀，控制简便。　　3、米技炉独特的炉芯隔热技术，保证了长时间烹饪炉体不会温度过高，而米技炉炉芯本身就直接产生高温，钛合金钢片的炉芯材料耐热系数很高。而电磁炉因为炉芯本身并不发热而是在锅底产生热量，炉芯无法耐高温需要有良好的散热，需要配置散热风扇，耐热性不如米技炉。普通电磁炉不可以长时间使用，容易引起故障。

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