鸭梨和雪梨的区别是什么

1、外形不同：鸭梨的形状像鸭头，果皮偏**，梨梗部是突起的，表面光滑，且个头较大；雪梨的形状为圆形或扁圆形，果皮呈黄白色，果梗较短，有锈斑大而密，个头较小。2、口感不同：鸭梨较香甜；雪梨较清爽而脆，且果肉较结实。3、营养价值不同：鸭梨苹果酸和柠檬酸的含量多于雪梨。

挑选鸭梨的方法：1、看鸭梨形状，尽量挑选凹坑深的鸭梨，具有味美多汁的品性。2、看鸭梨花纹，优先挑选外形和花纹匀称、梨皮光滑、皮色黄嫩的鸭梨。3、闻气味，优质鸭梨有淡淡的清香。挑选雪梨的方法：1、看雪梨脐，尽量挑选底部凹陷深且周围光滑整齐，呈规则圆形的雪梨。2、看雪梨形状，选择形状端正规则的雪梨，口感更佳。3、看雪梨皮薄厚的程度，尽量挑选皮细薄，无疤痕的雪梨。-网页

贡梨和雪梨的区别：形态不同；分布范围不同；营养含量不同。

1、形态不同

贡梨，原产于砀山，贡梨果实硕大，黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜。它是由砀山梨变异而来的。

贡梨：

雪梨：

雪梨：果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8~9厘米，横径9~9.5厘米，果实中、大，平均单果重300~400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑大而密。

2、分布范围不同

贡梨：主要产地为山西晋中平遥县、祁县、临汾隰县。其中，山西临汾隰县是“中国贡梨之乡” 。

雪梨：四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

3、营养含量不同

贡梨的营养价值成分分析，梨子营养十分丰富，并且水分充足。每100克鲜梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白质0.1克，磷6毫克，维生素C4毫克，铁0.2毫克，无机盐钙5毫克，硫胺素0.02毫克。

雪梨：含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。

百度百科-贡梨

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