有机银耳好还是黄金银耳好呢

女性无论是食用银耳还是金耳，对身体的作用功效都是很大的。

银耳也被称为白木耳、雪耳、银耳子，是一种担子菌门；金耳也被称为金黄银耳、黄耳、脑耳，是一种营养滋补品，也可做药用，食用价值高。女性无论是食用银耳还是食用金耳，对其身体都是有一定的滋补，目前也并未有严格数据表明金耳和银耳哪种食材的食用效果更好一些，但如果从营养价值上进行辨析，金耳的滋补作用会更高一些。

银耳当中的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等营养物质含量丰富，食用后能帮助缓解便秘，还能润肠通便，且银耳当中的酸性多糖类物质被人体吸收后还能促进人体骨髓造血功能，银耳当中的维生素D也能起到补钙，防止人体内钙质流失的作用；

对于女性来说，食用银耳能美容养颜，帮助补充胶原蛋白，促进身体新陈代谢，帮助肌肤弹性的恢复，银耳当中的天然植物性胶质还能护肤美容祛斑。

金耳可作药用也可直接食用，金耳性温中带寒，对于肺热，痰多，咳嗽，气喘，高血压等疾病有一定的治疗作用，女性食用金耳能起到清心补脑的作用，且金耳的美容价值极高，女性食用后对肌肤的护理有很强的的作用，能润滑肌肤；

且金耳当中富含多种蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙等营养物质，女性食用后能调节机体代谢机能，还能降血脂，防癌抗癌，对延缓衰老也有一定功效。

女性无论是食用金耳还是食用银耳对其身体都是有一定的好处的，二者皆可对女性健康起到一定的保护作用，且还能增强女性体质。

口感不同：金燕耳是银耳的一种，这种银耳对于普通的银耳，口感更好，营养价值更高。金燕耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳。

吃银耳的时候，需要将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，如果是冬季，可以选择用温水泡发，需要注意，水温不能太高，不然银耳的口感可能会下降。

银耳注意事项

注意适度饮用不过量：一般来说，银耳汤大多与冰糖煮汤，不但口感好，还有较好的保肝作用。但是由于含糖量较高，需要适度饮用不过量;尤其是晚上睡前尽量不食用，以免带来血液粘度增高的后果。

不可食用隔夜的银耳：虽说银耳汤味美大补，但是遇到隔夜的银耳汤，切记不可食用哦。因为银耳含有硝酸盐类物质，一旦存放时间长了，就会分解成亚硝酸盐。一旦食用的话，很有可能导致身体内亚硝酸盐中毒。

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