烧烤和烤肉有什么区别，尽量详细点

1、烧烤是一种烹调方式，食材种类很多，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉

2、烤肉一般特指烧烤肉类食材

3、有些地区炸出来后加调味料拌了也叫烧烤

一、原料范围不同

1、烧烤：原料多为为肉类，海鲜，蔬菜等。

2、烤肉：原料多为猪肉、牛肉的肉类。

二、方式有不同

1、烧烤：烧烤方式多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。

2、烤肉：多使用烧烤架。

扩展资料：

烧烤注意事项：

1、保持清洁、高温、上油。当烤网上有残留食物的时候，要及时清洁，只有这样，食物烤出后的网痕才会明显、漂亮。

2、食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的事物，要仔细确认其新鲜程度，再决定是否适宜食用。

3、在烧烤肉类或鱼类前，最好先用调味料腌渍，否则即使多加烧烤酱，味道也只是停留在表面。

百度百科-烤肉

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