威士忌ipa是什么意思

威士忌ipa是尊美醇。尊美醇ipa是一款威士忌与精酿啤酒的美妙碰撞，作为爱尔兰威士忌的杰出代表，有着完全不同于苏格兰威士忌的风味，而这款尊美醇ipa更是得到ipa精酿啤酒的啤酒花果味，还有柑橘、花香和平衡的苦味，通过尊美醇ipa威士忌评测，相信你也会爱上这款特殊的威士忌酒。

威士忌的历史。

截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。

根据苏格兰威士忌协会Scotch Whisky Association的说法，苏格兰威士忌是从一种名为Uisge Beatha意为生命之水的饮料发展而来的。

苏格兰的威士忌在15世纪时，更多的是作为驱寒的药水。

公元11世纪的时候，爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音，由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。

1780年，合法的蒸馏厂仅有8间，而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌，苏格兰威士忌的名声也日趋败坏。

IPA啤酒分为英式和美式。

英式IPA：普遍用料保守很多，导致酒精度一般为中等，酒精度范围在5-7%；酒花用量较少，导致苦度一般，香味也较为温和，苦度范围在40-60；由于Maris Otter麦芽特点，颜色为亮金色到琥珀色，一般为6-14标准色度之间；由于酵母和原料因素，口感更加丰富，在酒花、麦芽和酒精味之外，可以明显体会到甜味，以及酯类等酵母二级代谢产物。

美式IPA：用料更加奔放，酒精度会比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明显较强；颜色相近，但一般偏淡；酵母发酵纯净，除了酒精、麦芽和酒花之外的味道很少。

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