茼蒿和藜蒿的区别

两者的区别是植物分类、外观和营养价值。

1、植物分类：茼蒿属于菊属植物，是一年生或二年生的草本植物；藜蒿则属于蒿属植物，分为青蒿、白蒿等多个品种。

2、外观：茼蒿的叶子呈绿色，有较浓的香气；藜蒿的叶子呈绿色或淡绿色，香气较淡。此外，藜蒿的植株具有清香气味，而茼蒿则没有。

3、营养价值：茼蒿的食用价值十分出色，含有多种氨基酸、维生素以及人体所需矿物质；而藜蒿所含营养价值也较高，特别是青蒿，具有很好的药用价值。

藜蒿和茼蒿有什么区别？

茼蒿和青蒿的区别在于外观、味道和用途。

茼蒿和青蒿在外观上有所不同，茼蒿的叶子较大，形状呈椭圆形或卵形，叶片较厚，颜色较浅，而青蒿的叶子较小，形状呈羽状分裂，叶片较薄，颜色较深。在味道上，茼蒿的味道较为鲜美，带有一定的苦味，而青蒿的味道较为苦涩。在用途上，茼蒿主要用于烹饪，可以作为蔬菜食用，也可以用于制作茼蒿饺子等美食；而青蒿则主要用于药用，是中药材之一，常用于治疗疟疾和消炎等疾病。

藜蒿和茼蒿区别：

1、植物分类不同

苘蒿和藜蒿虽然都是菊科植物，但苘蒿也叫菊花菜或者蓬蒿，是菊属植物的一种，是一年生或者二年生的草本植物。而藜蒿这种植物则也叫水艾或者香艾，它是菊科蒿属植物的一种，它还能分为青蒿和白蒿等多个不同品种。

2、食用部分不同

茼蒿和藜蒿，最简单的区分，就是一个只吃茎，一个茎和叶都可以吃，其次就是藜蒿气味清淡，茼蒿浓烈一些，还有口感，藜蒿以脆鲜嫩为主，茼蒿炒的话水分大，还有淡淡的苦味。

藜蒿特点

藜蒿植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛。

藜蒿，产地最为出名的应该是鄱阳湖以及太湖流域，这两个地方最为常见，尤其是鄱阳湖地区的藜蒿，它是南昌人餐桌上的宝。它只生长在温暖湿润的环境中，而且大都在水源附近，如今野生的比较少，种植的相对较多，野生藜蒿一般在二三月较多，种植的春秋两季均有。