百科狗山茶油和橄榄油哪个好 如何判断好的山茶油和橄榄油
1 山茶油和橄榄油哪个好
山茶油更好，理由如下：
1、山茶油烟点高于橄榄油一般厨房油温在200摄氏度左右，而山茶油烟点达220摄氏度，厨房做饭时产生的高油烟和汽车尾气一样是对人体有毒的烟雾，如果不使用抽油烟机而长期受油烟的渲染，会对人体刺激眼睛和咽喉产生刺激，严重会损伤呼吸体统细胞组织，对人体健康造成很大威胁。
2、山茶油的不饱和脂肪酸含量高于橄榄油一款健康的食用油的判定依据是单不饱和脂肪酸的含量多少，因为单不饱和脂肪酸能维持人体心血管健康，山茶油中的不饱和脂肪酸含量高达80%-90%，是目前食用油中最高的。
3、山茶油含有橄榄油没有的茶多酚山茶油富含人体所需的硒、锌、铁等多种微量元素和其他一些活性物质，比如山茶苷、茶多酚、角鲨烯和黄酮类物质，其中茶多酚有很好的抗氧化作用，而角鲨烯有消炎功效。
2 如何判断好的山茶油和橄榄油 山茶油好的菜籽油油体通亮透彻，呈现**或金**，有浓郁的茶油香味，入口后口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。
橄榄油
好的橄榄油，油体透亮、浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色、有明显的果香味，入口后口感爽滑、有淡淡的苦味及辛辣味，喉咙后部有明显的感觉。
3 山茶油可以直接涂脸吗纯天然的山茶油可以直接涂在脸上，但是注意过敏者禁用。
山茶油是山茶籽压榨得到的，富含多种人体所需维生素和单不饱和脂肪酸，比如维生素A和维生素D等，这两种维生素对人体皮肤都有着很好的维持细胞完整的功效，一般涂在脸上可以用作保湿和卸妆油使用，还可以用来改善痤疮、黑眼圈和嘴唇干燥，容易过敏的人注意不要直接大面积涂抹脸部，可以先取少量在耳后适用，确认没有过敏反应后再大面积使用。
4 山茶油的功效与作用1、山茶油含有很多天然的药用成分，这些成分有很好的抗菌消炎的作用，涂抹皮肤可以防止皮肤感染，帮助祛除面部痤疮， 用在护发素或者洗发剂还能预防头屑、脱发。
2、山茶油含有的不饱和脂肪酸可以加快身体胆固醇和甘油三酯的代谢，然后让人体血脂水平尽快恢复正常，所以可以帮助维持心血管健康，对预防高血压、动脉硬化有很好的功效。
3、山茶油含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸能直接作用于皮肤，增加皮肤弹性，延缓衰老，浸泡中药材中制成药油对皮肤有很多治疗作用。
辣子就是小小的红辣椒，四川人把所有的辣椒都叫辣子。你可以自己做或者去买都可以，但是一定要是新鲜的。清油除了楼上朋友说的以外还有一中说法就是茶油（我们这边就是着样的），用茶油做出来有一中特有的清香！
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