黑米和小米的区别

　相信大家在平常的生活中可能都听说过黑米和小米，而相对来说可能也都会吃到，也能够感受到其中的口感和美味上面的差异，那么黑米和小米具体有什么样的区别呢?接下来就来具体说说它们之间的差异，这样子也能够更好的方便平常的选择。

　 黑米和小米的外观区别

　首先，黑米和小米在外观上面的区别其实还是特别的大，因为小米是呈现出**的颗粒，而黑米则是黑色的，当然在颗粒的形状方面非常的相似，这也是由于它们生长环境以及气候条件的原因都是作为北方的一种农作物，所以相对来说在外观上面非常的相似，而且，从味道上面也是能够很好的进行区分，所以在购买黑米和小米的时候，就一定要根据生活经验来进行判断，这样子才能更好的进行区分。

　 黑米和小米的营养价值区别

　黑米和小米都有很高的营养价值，都能够很好的帮助我们的身体进行蛋白质以及相应营养元素的补充，同时，二者都能够很好的改善我们身体的状况，在补充营养的同时，也能够帮助调理身体的结构，特别是能够起到补气的作用，对于我们的身体调理来说，自然就能够有一定的效果，大家在平常的生活中也可以多进行尝试，这样子也能够更好的区分各自的效果，对于我们身体来说也是有很好的帮助。

　 黑米和小米的吃法区别

　黑米和小米在吃法上面，还是有一定的区别，小米主要是用于糕点，这和它的口味有一定的原因，因为小米主要是比较软，所以吃起来也就比较软糯，所以这也是它被制作为糕点的原因，非常的适合这样的口味，而黑米主要是用于平常的一些熬粥，因为黑米可以直接食用，而且口味也非常的不错，同时也又很高的营养。

　总之，对于小米和黑米来说，它们在外观和营养价值上面的区别并不是特别的大，但是在吃法方面，由于二者的口感有一定的差异，所以导致它们在方法方面就有一定的区别，当然，不同的吃法也就能够更好地体现各自的营养价值。

Arborio Rice 意大利米，适合用于意大利烩饭。

Basmati Rice 印度香米，适用于印度料理。

Black Rice 黑米，特殊的香味适用于白米混合使用，米浆以及特色糕点。

Brown Rice 棕米，也就是咱们所说的糙米，粗纤维含量高，米质偏硬。

Long Grain Rice 长米，类似用东北大米，生长时间长，米质偏硬，米香味极佳。

Jade Rice 竹汁米，此米产于中国，用竹子汁液浸泡染色，带有特殊的清香。

Parboiled Dainty Rice 预煮米，此米带壳蒸煮，然后去壳。味道比预先脱壳的米更加浓郁，营养丰富。

Wild Rice 野米，质地坚硬，营养丰富，富含多种矿物质。

Green Lentils 绿扁豆Red Lentils 红扁豆White Lentils 白扁豆

Yellow Split Peas 去皮黄豌豆

Pinto Beans（美）黑白花豆， 腰豆的一种

Kidney Beans 腰豆

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