枸杞子可以泡酒吗 枸杞子泡酒的作用与功效

枸杞子作为一种中药材，既然可以泡水喝，那么枸杞子能否用来泡酒呢？枸杞子泡酒有什么作用与功效呢？

枸杞子可以泡酒吗

枸杞子是可以泡酒喝的，对人体也是有一定的好处，泡酒喝可以起到滋阴补肾的功效，也有助于清肝明目，同时也可以增强人体的抵抗力和消除疲劳。但要注意不要长期或者是过多的饮用，有些人在服用后可能会出现头晕和恶心以及呕吐的情况，如果出现了不适的症状要停止服用，以免给身体带来副作用。平时要注意多休息，保证有充足的睡眠。

枸杞子泡酒的作用与功效

枸杞子泡酒可以益气健胃、补肾保肝、疏血通经，可以作为一种保健品长期服用，长期服用还有调节免疫力、抗衰老、抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳、补肾护肝、明目健脑等多种功效。但是不宜与温性食品一起食用，感冒、身体有炎症和腹泻的人不要食用，而且枸杞泡酒也不能每天过多饮用。每天一口还能够帮助降血压、降血压、降血脂、失眠、胃寒和缓解疲倦。

枸杞子泡酒用多少度的酒好

枸杞泡酒用50度上下的酒比较好。由于酒精含量太低不利中草药材中成分的总混，而酒精含量过高，有时候反倒使中药材中的小量水份被消化吸收，促使中药材材质硬实，成分无法总混。针对不擅于喝酒的人而言或因病况需要，还可以选用低度白酒、米酒、酒酿或水果酒等栽培基质酒，但浸取时间要适度增加，或再出频次适度提升，以确保药品中成分的滔出。

枸杞子泡酒用什么酒好

1、纯粮酒

在销售市场上面有许多白酒是人工合成香料勾调出去的酒类，那样的酒类可能会令人喝着难受，在泡药酒的情况下也起不上好的功效。大伙儿在应用纯粮酒的情况下可以用苞米、麦子、稻米等不一样的粮食作物酿造出来的纯粮酒来泡药酒，这样才可以把药品里边的成份泡出来。

2、高浓度白酒

在泡药酒的情况下，大伙儿需要应用高浓度白酒来泡药，这是由于浓度较高的的乙醇可以把药品里边的成分吸进到酒里边，大伙儿在喝药酒的情况下就可以充足地具有功效与作用了。

3、清香型酒

许多中药材在历经纯粮酒的泡浸以后，可能会存有一定的口感，很有可能会出现干苦的口味，这个时候，大伙儿选用清香型白酒的纯粮酒来泡浸药酒，那样会令人尝起来会较为芳香，没有臭味。

如果要泡酒，用红枸杞好，还是黑枸杞好？为什么？

枸杞浸泡酒和其他植浸泡酒都是类似的。下面我改大家分析一下：纯果汁发酵与高度酒浸泡果酒的不同。

又是桑葚果采收的季节了，很多人喜欢浸泡点桑葚果酒，包括笔者以前也喜欢泡桑葚酒，因为与酿酒比起来，泡酒操作简单、方便。但自从我喝过广东桑之宝公司生产的桑盈桑葚果酒，纯果汁发酵的桑葚酒，我就再也不喝浸泡的桑葚酒了。今天笔者就仔细介绍一下纯果汁发酵与高度酒浸泡的桑葚果酒有什么区别吧。

1.原理不同：

浸泡果酒：浸泡果酒是直接将果实放入烈酒中进行浸泡而成的。

纯果汁发酵酒：是借助酵母的作用将含有糖分及淀粉物质的果实进行发酵，从而产生酒精的果酒，未曾添加任何非自然发酵的呈香呈味物质。我之前喝的广东桑之宝的桑盈果酒就是纯果汁发酵的，它经过果实清洗、破碎、入缸、调配、多次发酵、密封陈酿以及多次过滤、再灌装等十几道工序酿制而成的。

2.营养成分不同：

浸泡果酒：桑葚中含有多种对人体有益的功能因子难以在浸泡过程析出，其中的药效只能发挥约10%，同时人体的吸收也非常有限，吸收率甚至只有2%左右，非常浪费材料。

纯果汁发酵酒：桑葚在发酵过程中，其中的营养物质得到最大的释放，其释放达到90%以上，其释放出来的氨基酸、有机酸、花青素、白藜芦醇及各种丰富的微量元素能完全进入酒体并得到最好的保存，从而更易于被人体吸收利用，发挥较好的药效作用。当然，桑葚果酒酿制过程的每一个步骤都相当关键，好的加工工艺能更大程度地保留桑葚果中的营养物质。正如广东桑之宝桑盈果酒一样，从原料的采摘、运输、打浆及酿制的全过程都采用现代高新技术，严格把控每一个步骤，其营养物质得到最大程度地保留。

3.度数不同：

浸泡果酒：浸泡果酒一般都是用40度以上的高度数酒浸泡的，因此度数较高。

纯果汁发酵酒：发酵果酒一般需要加入酵母，但是酵母对酒精度是有极限值的，酵母对酒精耐受的最高度数为15°。正常的酿酒酵母都能够发酵至12°，因此果酒大概也都是12°左右。所以纯果汁发酵的桑盈果酒就是在12度左右的，分别有半甜型及半干型的。

4.感官品质不同：

浸泡果酒：用烈酒浸泡的果酒酒香味浓郁但入口微呛微辣、对于大多数女性或酒龄较低的人不适合。

纯果汁发酵酒：桑之宝桑盈果酒，酒香浓郁、入口柔顺清爽、酸甜可口、回味悠长。由于度数较低，成年以上的男女均可适量饮用，尤其是有手脚冰冷、精神衰弱、腿软膝酸、耳鸣眼花等症状的中老年人或女性。

因笔者热爱桑葚酒且身边有专业酿造桑葚酒的朋友，与朋友交流学习较多，因此对桑葚酒略知一二，在此分享给大家。如有说的不对的，望指出，一起学习进步。

农村人说到枸杞一点也不陌生，尤其是一些山区或者空旷的田野沟渠边，记得小时候到处都是一片片小红灯笼似的枸杞。现在很多人会用它来泡水或者泡酒喝。

那红枸杞和黑枸杞有没有区别呢？哪个泡酒的效果更好呢？两者之间相比较而言，黑枸杞有一点优势，红枸杞是我们平时用的比较多的，也是人工种植面积最大的，里边富含维生素、氨基酸、胡萝卜素以及各种矿物质，长期食用，可以缓解身体疲劳，滋养身体，益养肝肾。红枸杞平常大家习惯用来泡水喝或者炖汤用，营养 健康 。

而黑枸杞相对来说就见得少一些了，因为它的产量要低了很多，属于天然的野生植物，人工种植的还很少。它里边有一种独有的物质叫花青素，是红枸杞所不含有的。其他的物质含量两者都是差不多了，枸杞都有能够有效的延缓衰老，养护皮肤，可以泡水也可以泡酒服用。

枸杞对于失眠、心神不宁、视力减退等有很好的作用，对于心血管疾病，也有很好的预防效果。所以看花青素的话，黑枸杞的滋补 养生 效果要好一些，但是整体来看的话，不管是红枸杞还是黑枸杞，用来泡水或者泡酒都是可以的，其中的质量区别并没有太大的差异，您认为哪个更好一些呢？

我的建议选择红枸杞，尤其是宁夏产的，道地枸杞，质量好。

我种过枸杞。红枸杞是摘得适时晒得急时的产物。黑枸杞是摘得迟，晒时遇上阴雨天后的东西，当然也包括晒干存放不当反潮的在内。枸杞的主要成份是糖，药性善滋阴为主。谈到泡酒，不能单就颜色看，市场上没一点售黑颜色枸杞的，当然不包括新品种黑枸。因为有的枸杞看上去特红，实际上它连我前边说的颜色发暗枸杞都不如，因为它是经过处理的伪红色。因此真要泡酒需学习孔子的每事问，别信商人的误导。

我是卖枸杞的，对身体最好的就是红枸杞，红枸杞泡茶泡酒煲汤都是可以的，黑枸杞比不上红枸杞，比药效，红枸杞最佳。黑枸杞就是含花青素，泡酒以后意义不大

历代医生都是用红枸杞去做，黑枸杞在药典上是没有，很难有疗效。

用红枸杞，黑枸杞主要成分是花青素，美容养颜效果好。

红枸杞这是人们公认的阴阳双补的圣果，黑枸杞含花青素比较髙，提衰老优势明显优于红枸杞。

一般是用红枸杞，黑枸杞主要成分是花青素，美容养颜效果好。

泡酒不可能只用枸杞，男性一般是肾阳虚，枸杞是滋阴的，主要用于搭配。想要温补肾阳，建议用鹿茸鹿鞭，搭配人参，灵芝，枸杞一起泡酒，效果非常好。

以泡二十斤酒为例：

鹿鞭一根+鹿茸200克+林下参四支+野生灵芝2颗+枸杞400克。

用五十度以上纯粮食酒泡二十天左右开始喝，每天半两到一两。

细节可以私信我，希望能帮到你。

秋冬时刻，寒风乍起，取点红枸杞，泡酒，温暖一冬天

枸杞党参酒

配方红枸杞250克、党参50克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

制法红枸杞和党参一起置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封放置阴凉干燥处，浸泡1个月后即可

配方（仅供参考）刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g，谷养康无添加泡酒用酒2.5L

制法将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可

目前为止用红枸杞子泡酒比较普遍。

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