炒土豆丝用哪种青椒

普通的青椒就行了

土豆，是很多人的最爱吧！土豆有好多叫法的：四川叫洋芋、山东叫地蛋、藏族叫牦牛蛋......土豆也可以做成各种菜肴，可以是主料可以是配料，可以是蒸煮可以是煎炸，那么今天小七带来最简单的青椒土豆丝。

食材

土豆 2个

青椒 1个

老姜 2片

大蒜 2颗

方法/步骤

1

削土豆皮 可以用保鲜袋戴在手上，这样土豆就不会粘上泥。

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2

洗净待用

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3

土豆切丝? 想更方便的话可以用切丝的工具，刷刷刷，土豆丝就有了。土豆丝泡水，过滤掉多余的淀粉。青椒也切丝待用。

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4

焯水? 烧开清水 倒入土豆丝，这个时候可以加一点醋，能保持土豆丝脆爽的口感。

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5

烧油? 倒入青椒和姜蒜翻炒至变色，倒入土豆丝。

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6

翻炒? 加入食盐、鸡精即可。简单美味的青椒土豆丝就完成了。

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END

注意事项

淀粉容易粘锅

引言：大家吃过的蔬菜有很多，而且每一样蔬菜能够搭配的配菜有不少。而今天小编就要来跟大家聊一聊，关于青椒它适合和哪一种食物一起吃才能更加的美味。有知道好吃的小伙伴，可以在下面的评论区告诉小编小编回家之后进行尝试，然后来给你回复。

在小编的印象当中，小时候的回忆就是青椒炒鸡蛋，奶奶时不时的就会做上一顿，几个青椒切成丁，然后打入几个鸡蛋煎成那种青椒饼一样的，一块一块的。这样的话吃的时候也比较容易夹起来，而且青椒也不辣，非常的适合当时小编的口味。现在小编在家也会来进行青椒炒鸡蛋这道菜。虽然有的时候会翻车，因为有的时候买的辣椒真的是太辣了，小编就把里面的鸡蛋给吃完了，不过热的时候的辣椒刺激性更大，等到凉了之后它的刺激性就会减弱不少。

除了青椒炒鸡蛋之外，青椒炒肉丝也是非常香的。将青椒给他斜着切，然后把肉片也切成丁炒一炒，真的是非常简单，但是又10分的美味。有兴趣的小伙伴可以在家进行尝试一下，看看是不是既简单又美味呢，偶尔在饭店会看到这样的一道菜，青椒炒肉丝价钱是多少？肉丝炒青椒价钱是多少？端上来之后果然是和名字相呼应。

在小编看来土豆是万能的，不管什么菜里面都可以放一点土豆，而青椒和土豆丝炒在一块儿也是一道美味呢。土豆切片或者是切丁都可以，如果说切片的话，那么辣椒也可以切的大一点，如果说切丁的话那青椒可以切小一点，根据自己的情况而定，但是不管怎么做辣椒都是很好吃的，土豆丝也是很好吃，想想都有点流口水呢。

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