南北方过年风俗的差异是什么？

南北方过年风俗的差异受诸多因素的影响，主要由气候、饮食、地理环境的差异造成。

一、气候差异。北方气候偏寒，南方气候偏暖。过年期间正值寒季， 因而南北方面对的环境不同，迎春习俗也造成了一定差异。

二、饮食差异。北方偏小麦，南方偏水稻。饮食作物不同，久经历史，过年所对应的饮食习俗也不同。

三、自然地理环境、人为地理环境的差异。北方多平原，南方多山地。如陕西人过年庆祝喜好扭秧歌等，也与其地形有一定关系。

南北方过年差异分析

小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四。无论是二十三还是二十四，人们都要开始扫尘，清洗衣物，刷洗锅瓢，彻底地进行大扫除，做到窗明几净，准备干干净净过个好年，也表示新年要有新气象。

除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。子时时刻，鞭炮齐响，辞旧岁、迎新年的活动达到高潮，各家依次给辈分长者拜年，继而同亲友互相祝贺。

在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。而南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。

食俗不同。明清以来，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取?更岁交子?的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫?汤圆?、?团子?、?圆子?，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取?年年高?之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。

准备的年货不同。特别是东北地区的人们，准备年货的数量是非常豪放的。白菜是基本必备品，临近春节，一大麻袋的往家里搬白菜，那是非常常见的事情。另外，肉馅也是必备品。在北方家里，常会看到为了包饺子提前准备出好几天的肉馅。另外，北方的备年货最重要的还有蒸馒头这一项。特别是一些农村，各种花式馒头都会在过年期间纷纷亮相。但是在南方，常见的年货则是腊肉和年糕等。进入冬天，家家户户开始晒腊肉。年糕也是必不可少的，南方各地的年糕种类繁多，但都十分美味。

饮食习俗不同。正如?南米北面?、?南糕北饼?、?南甜北咸?之类演绎，说南有年糕、北有饺子，不能算错吧。 ?尤其过大年之际，它们都是象征意味浓郁的符号化食品，堪称餐桌上的吉祥的经典。即使现有生活条件好了，山珍海味常常喧宾夺主，但因为年糕与饺子对节庆的意义远远大于其滋味，仍无法废黜。

过年习俗的不同体现了地域性特色。虽然中国早就大一统，饮食风俗，还是有地域性的。正如?南米北面?、?南糕北饼?、?南甜北咸?之类演绎，说南有年糕、北有饺子，不能算错吧。尤其过大年之际，它们都是象征意味浓郁的符

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