百科狗葛粉生吃和熟吃的区别
葛根粉是从植物葛根块根提取的淀粉物质，具有解热除烦，生津止渴，美容养颜、提高免疫等多种功效，它无明显的毒副作用，所以葛根粉也是可以生吃的。
一般建议葛根粉还是熟吃比较好，生吃葛根粉可能会有以下几个问题。
消毒不严格
家中购买的葛根粉如果有经过严格的杀菌灭菌处理的话，那么即使是生吃也是可以的，但是如果葛根粉消毒过程不够严谨，服食生的葛根粉可能会出现腹泻、腹痛、胃肠不适等消化道反应。
不利于消化
服食生的葛根粉不利于肠胃对其药效的吸收，有可能会导致葛根粉的药效降低，使之达不到预期的疗效，所以一般建议熟吃葛根粉更好。
葛根粉怎么吃
一般是用来冲泡食用。
葛根粉中所含的物质主要为淀粉，将其用开水冲泡后会变成糊状，食用后可以为人体迅速补充能量和营养物质，是比较方便快捷的一种食用方法，也是使用得最多的一种制作方法。
将葛根粉泡好之后也可以根据个人的口味再在里面加入一些葡萄干、花生碎、白糖、蜂蜜、桂花等配料，这样搭配起来吃的话口感会更好。
葛根野生的和人工的有什么区别
1 葛根可以生吃吗
可以。
葛根味甘辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质等营养成分物质，生吃并不会对人体的健康造成威胁，是可以进行生吃的，只是葛根生吃比较苦，一般人很少可以接受，绝大部分人喜欢熟吃葛根。
2 葛根生吃有什么疗效 调节内分泌葛根中含有大量的异黄酮，而异黄酮进入人体之后，可以帮助人体效调节内分泌，对于缓解人体的失眠、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用，对人体健康具有一定好处。
美容养颜葛根中含有大量的维生素、蛋白质以及纤维素成分，适量食用可以帮助改善毛孔粗大现象，帮助人体祛除脸上的黄褐斑，使人体皮肤充满弹性、光泽，具有一定美容养颜的作用。
平稳血糖血脂葛根中含有丰富的葛根素，而葛根素对人体血糖水平具有一定控制作用，可以有效平稳血糖的作用，其次葛根中还含有大量的黄酮类化合物，同样具有很好的有平稳血脂作用，所以生吃葛根具有一定平稳血糖血脂的作用。
解酒护肝葛根大量的中含有大豆甙，进入人体之后可以帮助人体分解酒精，减少酒精对人体大脑和肠胃的刺激，有利于促进人体的新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素，具有一定解酒护肝的作用。
3 葛根生吃的禁忌是什么 不宜过量食用葛根属于中药材中的一种，或多或少具有一定药性，俗话说是药三分毒，食用过量容易加重人体肠胃负担，从而不利于人体健康，更何况是生吃，所以葛根生吃一定要注意食用量。
体寒者适量食用葛根是一种凉性的食物，过量食用容易加重人体的寒气，而体寒者体内寒气本身就比较重，过量生吃葛根容易诱发或者加重其病情，所以一般建议体寒者要适量食用生葛根。
不宜空腹服用虽然说葛根具有一定调节人体的内分泌系统的作用，但由于葛根是一种凉性的中药，若是空腹那么容易对人体人体的脾胃造成伤害，尤其是生吃时葛根寒气更加重，所以一般是不建议葛根空腹食用的。
4 葛根生吃一天吃多少合适建议一天生吃10克左右即可。
葛根的营养价值以及食用价值都比较高，但由于葛根性凉，生吃时具有较多的注意事项，否则容易对人体的健康造成威胁，所以葛根生吃是不建议食用过量的，一般一天建议生吃10克的葛根即可。
1、外观颜色：人工种植的葛根颜色偏白，用手一捏就成粉末，而野生葛根色泽偏黄。
2、口感：人工种植的葛根味道偏甜，粉味重，而野生葛根口感偏点酸，药味浓厚些。
3、煮熟后的区别：野生葛根煮熟后不挂丝、色泽不是很透明，带有柴葛根气味，而人工种植的一般晶莹剔透。
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