吃黑皮花生有什么好处，黑皮花生的功效及作用

是丫丫呀1年前 (2023-12-03)阅读数 10#综合百科

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黑皮花生作为一个新品种，目前在市面上很少见，但营养价值却绝不输给我们常吃的红皮花生，在有的方面，黑皮花生的营养价值还高于红皮花生。

那么吃黑皮花生有什么好处？黑皮花生的功效及作用有哪些？如何选购黑皮花生？下面让我们一起来了解一下吧！

吃黑皮花生有哪些好处

1、保护皮肤

黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。

2、促进大脑发育

对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。

可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。

3、改善生理能力

有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。

4、提高免疫系统

可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。

5、促进生长发育

可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。

每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。

6、提高生育能力

能使人注意力高度集中，提高生育能力。

7、防治肿瘤

具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。

8、防止辐射

黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。

黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。

9、预防心血管疾病

降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，预防心血管疾病，有“动脉清道夫”的美誉。

黑皮花生的功效与作用

1、食用黑皮花生有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。

2、黑皮花生中的有效成分能使人注意力高度集中，提高生育能力。

3、食用黑皮花生可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。

4、黑皮花生所含营养成分对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。

5、食用黑皮花生可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，抑郁情绪。

6、黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和增强心血管活性、抗发炎等作用，有助增强皮肤的弹性，保护皮肤。

7、食用黑皮花生可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。

8、食用黑皮花生可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶，可以作为儿童青少年的健康零食每天适量食用。

9、黑皮花生中含有的硒元素具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。

10、适量食用黑皮花生能降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，预防心血管疾病。

11、黑皮花生中的黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。

黑皮花生的选购技巧

1、用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。

2、看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖。

3、剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。

4、黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。

5、黑色花生的营养价值在主要在它的“黑衣”里，如果不食用黑衣，营养价值与普通花生并无太大区别。

而普通花生的红衣能促进骨髓制造血小板，具有良好的止血作用。

因此，我们在吃花生的时候，不管是“黑衣”还是“红衣”，都好不要去掉花生衣。

吃黑皮花生有什么好处，黑皮花生的功效及作用，黑皮花生的选购技巧就为大家介绍到这里了，黑皮花生能帮助我们增强记忆力、改善生理能力、预防心血管疾病等功效，但是体寒便溏者、糖尿病、痛风患者不宜食用。

黑皮花生这是一种非常有营养健康的食物，对于人们的身体健康有着非常重要的作用，下面我们就来说说黑皮花生的功效和作用有哪些?下面就跟着我一起来看看吧。

黑皮花生的功效与作用有哪些

　1、黑花生有抗辐射的作用

　黑花生中花青素的含量很高，这种物质对人体的保健功效十分出色，可以对抗多种辐射对人体的伤害，同时也能减少人体氧化反应的出现，对于抗衰老也有不错的功效。

　2、黑花生有健脑和增强记忆力的作用

　黑花生中的多种营养成分都是脑细胞再生的必备物质，因此人们食用黑花生以后，可以加快脑细胞的再生，起到增加人类记忆力的作用，另外黑花生还可以调节人类的神经系统，让人类的大脑的活力增加，这样人们思维的活跃性也会随之增加。

　3、黑花生有提高人类抗病能力的功效

　黑花生对人类的免疫系统有很强的修复能力，可以修复人体受损的免疫细胞，也可以加快它们的再生速度，起到增加抗病能力的作用。另外人们食用这种黑花生还可以减少肾部疾病和低血糖症状的出现。

　4、黑花生有预防动脉硬化的作用

　黑花生的抗氧化能力特强，它进入人体血液以后可以减少血小板的聚集速度，使血液流通量增加，起到预防动脉硬化发生的作用。黑花生中的有效物质对癌细胞也有杀死和控制再生的作用，因此黑花生还是一种出色的抗癌食品。

黑皮花生的营养成分

　黑皮花生中的粗蛋白质含量要比红皮花生高5%、精氨酸含量高 23.9%、钾含量高l9%、锌含量高48%、硒含量高101%，以及8种维生素和1

　9种人体所需的氨基酸、黑色素等营养成，的确是不可多得的高营养碱性食品。同时，黑皮花生在维持人体的生长发育、机体免疫等方面发挥了重大作用，具有延缓衰老、防治心脑血管疾病、癌症和糖尿病、保护肝脏、增强人体免疫、清除体内多余脂肪等方面的功效，是不可多得天然保健品，其发展情景不可估量!

　特别是黑皮花生当中含有的黑色素，对于爱美的女性朋友来说，是养颜美容不可多得的好东西!这是一种强抗氧化剂和自由基清除剂，具有延缓衰老的功效，并且黑色素还具有保护胶原蛋白的作用呢，保证胶原蛋白不被自由基破坏，从而达到预防皮肤老化的作用。同时，黑色素当中含有的铁、铜、锰、锌等微量元素，对于儿童的智力发育也是有好处的!

几招识别真假黑皮花生

　1用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。

　2看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖。

　3还可以剥开外皮看，如果是?染色花生?，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。

　4黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。

吃黑皮花生有什么好处，黑皮花生的功效及作用

　5黑花生在水中，呈现出了蓝紫色，因为水是偏碱性的，再加入一定的小苏打后，会呈现蓝绿色的状态，加入柠檬酸后，会呈现出粉色。