一斤羊肉煮熟有多少
一市斤羊肉煮熟后最多有4两,还要羊不要太老,要不然就只有3两左右。煮羊肉方法如下:
用料
主料:羔羊肉500克、绵山药300克。
辅料:盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克。
一、羔羊肉500克切成小块。
二、放入开水锅里焯水捞出。
三、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。
四、大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。
五、放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入。
六、加入料酒。
七、至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。
八、长山药去皮切成条,用清水浸泡待用。
九、40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。
十、炖好撒点胡椒粉。
十一、加入适量盐调匀就可以了。
十二、撒上小葱花更好吃。
山药抱山楂
主料
1根山药
30g淀粉
1个山楂卷
配料
适量油
适量糖
制作步骤
1 将山药蒸熟,要蒸的面面的,放在盆里备用。
2 加入淀粉,白糖,不要加水!开始搅拌,搅拌均匀并能成型就好。
3 包入馅然后一个个滚圆,馅根据个人喜好可豆沙、枣泥、花生芝麻等多种。
4 下油锅,火不要大,慢慢炸透就好,注意翻面!炸到全面焦黄最后装盘就ok了
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