技校读酒店服务与管理

主要针对学生，为了增加其自身的就业技能和提高学生的学习兴趣等方面为目的。主要学习酒店服务的技能和基本的管理知识，从而拓展旅游酒店类专业学生的知识面和增加其就业面。酒店职位包括：人事部、采购部、餐饮部、客房部、工程部、销售部、财务部、后勤部(保结)、前厅部、安报部等等。

人事部主要负责人员招聘和保险档案关系。

餐饮部主要负责酒店餐厅的服务和管理，有的员工餐厅也是餐饮部管理。

客房部

客房部主要负责酒店客房的服务和管理，以及清洁工作。

工程部主要负责酒店水、电、气和其他设施物品的维修、检测和排查。

财务部主要负责酒店内部、外部的帐目、工资、流水、收入等财务事宜。

后勤部主要负责管理酒店内部区域的清洁。

前厅部主要负责管理前台、礼宾部，帮助客人办理入住的手续等等。

安保部主要负责保证客人到酒店后的安全。

前厅部对酒店来说有多重要-酒店前厅部的地位与作用

商务型酒店和度假酒店的前厅布局、组织结构和服务项目在某些方面存在明显的不同。

1. 前厅布局：商务酒店的前厅通常设在靠近入口或接待区的地方，方便客人办理入住和离店手续。此外，商务酒店通常有一个宽敞的大堂，放置有舒适的沙发和等候区，方便客人休息和交流。而度假酒店的前厅则通常更大，因为它需要容纳大量的游客和他们的行李。另外，度假酒店的前厅可能会设置更多的接待台或服务台，以应对高流量的客人。

2. 组织结构：商务酒店的前厅部门通常包括前台、接待、客户服务、预订和销售等岗位。这些岗位的职责是满足客人的各种需求，包括入住、离店、账单查询、房间清洁等服务。而度假酒店的前厅部门除了上述职位外，可能还需要包括诸如旅游信息台、行李寄存、儿童看护、翻译服务以及针对游客的各种活动安排等职位。

3. 服务项目：商务酒店和度假酒店最大的区别之一就在于提供的服务项目。商务酒店主要提供住宿和商务相关的服务，例如打印、复印、传真、会议室等，以满足商务人士的需求。而度假酒店则主要提供娱乐休闲设施，例如健身房、游泳池、温泉、海滩活动、滑雪等，让游客在度假期间放松身心。

总的来说，商务型酒店和度假型酒店各有其特色和重点服务领域，需要根据具体的客户群体和需求来选择适合的类型。

前厅部是酒店管理机构的代表

　前厅部是酒店的神经中枢，在客人心目中它是酒店管理机构的代表。客人入住登记在前厅、离店结算在前厅，客人遇到困难寻求帮助找前厅，客人感到不满时投诉也找前厅。

　前厅工作人员的言语举止将会给客人留下深刻的第一印象，最初的印象极为重要。

　如果前厅工作人员能以彬彬有礼的.态度待客，以娴熟的技巧为客人提供服务，或妥善处理客人投诉，认真有效地帮助客人解决疑难问题，那么他对酒店的其他服务，也会感到放心和满意。反之，客人对一切都会感到不满。

　前厅部人员应注意的事项前厅部的员工在工作中有一些具体的事项需要注意：

　1.注意使用礼貌用语，如?请?、?您?、?对不起?、?先生?、?女士?等。

　2.时刻提醒自己要面带微笑。

　3.要善于在工作中控制自己的情绪。

　4.学会艺术地拒绝。

　由此可见，前厅部的工作直接反映了酒店的工作效率、服务质量和管理水平，直接影响酒店的总体形象。

　客房是酒店最主要的产品。前厅部通过客房的销售来带动酒店其他各部门的经营活动。

　为此，前厅部积极开展客房预订业务，为抵店的客人办理登记入住手续及安排住房，积极宣传和推销酒店的各种产品。

　同时，前厅部还要及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共同协调全酒店的对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。

　同时，前厅部自始至终是为客人服务的中心，是客人与酒店联络的纽带。

　前厅部人员为客人服务从客人抵店前的预订、入住，直至客人结账，建立客史档案，贯穿于客人与酒店交易往来的全过程。

　作为酒店业务活动的中心，前厅部能收集到有关整个酒店经营管理的各种信息，并对这些信息进行认真的整理和分析，每日或定期向酒店管理机构提供真实反映酒店经营管理情况的数据和报表。

　前厅部还定期向酒店管理机构提供咨询意见，作为制定和调整酒店计划和经营策略的参考依据。

　综上所述，前厅是酒店的重要组成部分，是加强酒店经营的第一个重要环节。

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