动物蛋白粉与植物蛋白粉的区别

一、植物蛋白粉和动物蛋白粉的区别：

1、来源不同

动物蛋白来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶，特别是蛋制品和乳制品。植物蛋白来源于植物，如谷类、豆类、坚果类等，其中米面类和豆类是主要来源。

2、人体吸收不同

动物蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，能更好被人体吸收利用。而植物蛋白的蛋白种类和数量与人体的要求有一定差距，且比较难消化。

3、所含氨基酸种类不同

动物蛋白质所含的人体必需氨基酸种类齐全,一般其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。而大多数植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸,因此其氨基酸评分较低,仅为0.3～0.5的水平。因此动物蛋白质比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。

二、主要成分分别是：

植物蛋白含有大量的膳食纤维，膳食纤维对于胃肠道有着促进消化的帮助。其次还含有抗氧化成分，能够帮助延缓衰老。 但是大多数植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸，相对动物蛋白不够全面。

动物蛋白含有人体必需的氨基酸，构成与人体近似，吸收使用更出色。 过多吸收动物蛋白，容易导致脂肪和胆固醇摄入过量，造成肥胖、高血压等问题。

三、增肌要以动物蛋白考虑

动物蛋白质比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。从上可以看出，从增肌的角度来说，动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的。

参考资料：

蛋白质营养对宠物狗有哪些作用？

第一,蛋白质是宠物身体体组织、体细胞组成的组要来源，宠物狗之所以能够活跃地奔跑、跳跃、具有一身光滑而亮丽的毛发都是因为有蛋白质在提供这一切。蛋白质发挥着传导、运输、支持、保护、运动等多种功能。

第二， 蛋白质在宠物生命和生理代谢活动中还起到催化、调节的作用。蛋白质对于宠物狗而言，不仅本身就是营养结构物质，也是其他体内功能物质的主要成分，起到维持生命活动的主要作用。

第三， 蛋白质是宠物体内遗传物质的基础。宠物遗传物质DNA与蛋白结合成一种复合体，叫做核蛋白。核蛋白存在于染色体上，将携带的遗传信息，通过自身的复制遗传给下一代。

第四， 宠物狗在新陈代谢过程中，各种组织器官的蛋白质在不断地更新、分解，新的蛋白质不断合成，这些都有赖于蛋白质的不断合成与修补。

第五， 蛋白质在消化道内可以降解产生氨基酸。宠物狗机体吸收氨基酸后可将其合成身体所需要的蛋白质，用于组件和修复组织器官，运送某些分子，或从一个器官向另一个器官传递信息以及合成某些抗体等等。

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