米酒和白酒的区别?
区别如下:
白酒:蒸馏酒。
米酒:发酵酒。
白酒原料:几乎各种粮食都可以。
米酒原料:一般糯米、大米、粳米。
白酒酒度:一般28-68度。
米酒:一般16度以下。
白酒色泽:无色。
米酒:微黄、**、红色都有。
营养价值:白酒很小;米酒较高。
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料,并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹,不清醒从而进行失去理智的行为。
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