百科狗猪小肚和猪大肚营养价值有什么区别
一样的。
猪小肚和猪大肚都是猪肚，营养价值是一样的。要知道猪肚就是猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
用猪肚烧菜可以补充钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等人体所需的营养成分，小肚和大肚都可以食用，有着相同的属性。
扩展资料：
猪肚选购食用注意事项：
选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。
食用忌：猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。
储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。
猪肚能够健脾胃性温滋补，所以食用猪肚能够健脾养胃，而如果搭配生姜一起煲汤，则可以暖胃驱寒，还可以搭配芡实，则可以健脾补肾。
另外在食用时要注意，患有湿热痰滞内蕴、感冒者不适合吃猪肚子，内脏器官在煮熟前一定要清洗干净再食用，不然会留有异味，影响口感，还可能会出现腹痛、腹泻的情况。除此之外猪肚也不要和菱角、芦荟、莲子、杨梅一起食用，以免出现不适或食物中毒。
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