百科狗-知识改变命运!
--

煮米饭与糯米甜酒有什么不同?

泡在奶味里1年前 (2023-12-03)阅读数 11#综合百科
文章标签糯米时间

煮饭和蒸糯米都是把大米变熟,但是想要蒸出来的糯米不仅水分高,有嚼劲。还是需要一些小技巧的。比如说,在煮饭前,我们只要把大米清洗干净就可以了,但是蒸糯米却还需要把清洗好的糯米放在清水中浸泡3小时左右。这样做的目的就是为了让糯米喝饱水,水分足的糯米饭不仅吃起来不夹生,而且还会更容易渗出甜酒来。

煮米饭与糯米甜酒有什么不同?

泡好糯米后,你们认为只要把糯米放入锅中蒸熟,然后撒上酒曲粉就可以了吗?大至的方向是没错的,但细节决定成败,蒸糯米的时间是个关键点,不能蒸得时间太短,但也不能过长,最好是在12分钟左右就可以了,然后盖上锅盖,焖上3分钟。这个步骤很容易让人忽略,但却是非常关键的,如果蒸的时间过长,那糯米饭中的水分就会大量的流失,导致糯米饭吃起来发硬夹生,而且出酒量也会减少。电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的,会比蒸米饭的时间久一些。

蒸米饭还是要看使用什么工具的,如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。

如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。

如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com

免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,当前被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理! 部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!邮箱:344225443@qq.com)

图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!

内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,本着为中国教育事业出一份力,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!)