电饭煲寿司饭是什么意思

电饭煲寿司饭意思是：电饭煲做出的米饭是做寿司用的饭(香)。

寿司饭是由寿司米、白米醋、盐制做的食材（通称醋饭），纯正日式寿司用的是肥小而略带清甜味的日本国长粒香米。

制作方法：

1、米洗净，放在滤网上滤干水分，静置30-60分钟。

2、将米放入电饭锅中，水和米按1：1的比例加水将饭焖熟，然后再焖10-15分钟。

3、将焖好的米饭趁热盛到大盆中。

4、调制米醋150毫升、砂糖90克，盐30克混合而成，按照1杯米配25毫升寿司醋的比例倒入寿司醋，充分搅拌均匀。

5、待醋充分入味后，将米饭晾凉即可。

米饭上还可放置虾仁、蔬菜等食物使米饭更营养更美味。