冰冻的虾和活虾有什么区别吗？

冷冻工艺不同：盐冻虾是先单独冷冻再一起包装的,虾与虾之间不会粘连在一起，而冻虾是通过水结冰而冰在一起冻的，因此有很大的区别。

其次盐冻虾和冻虾的区别还有食用方法的区别，首先盐冻虾是比较容易消化，但是由于太咸的缘故而不适合做菜，而冻虾则不同，口感好且易于烹饪，而盐冻虾最好是洗干净后再去煮比较好，因为直接煮会产生很多盐份，而多吃高盐度的食物也是不太好的。

冰冻大虾注意事项

吃冰冻海虾最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

吃冰冻海虾时，要处理干净，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

这二种虾外形较为类似，唯一的差别便是所含成分不一样，一种含盐量比较多，而另一种含盐量较少，存储时间也较为短。

1、海面冷藏的就叫盐冻虾，淡水冷藏的就叫冰块儿冻虾。

二者并没什么大差别，解除冻结后口味一样。

虾，是一种日常生活在水中的高身长小动物，属节肢动物甲壳类，类型许多，包含青虾、小河虾、草虾、龙虾、草虾、明虾、明虾、琵琶虾、小龙虾等。

2、虾是甲壳亚门十足目游水亚目小动物，有近2000个种类，大多数日常生活身在江湖中。都是有胡子钩鼻，背弓呈节状，尾端有硬鳞脚多擅于弹跳。很多种为关键食材。尺寸从数米到毫米，均值4～8公分。身型近于称之为大龙虾。

藉腹部和尾的弯折可快速倒游。吃细微微生物，有的吃腐肉。雌虾可生卵1,500～14,000粒，附在游水肢上。在成体前应历经5个青春期发育。它的子在腹外，味很鲜，大家爱吃。虾身长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两一部分。

3、头胸由甲壳遮盖。腹部由7 节体节构成。头胸甲前端开发有一尖长呈锯齿形的额剑及1对能旋转含有柄的复眼。虾以鳃吸气，鳃坐落于头胸部两边，为甲壳所遮盖。虾的口在头胸部的底端。头胸部有2 对触须，承担嗅觉、触感及均衡，亦有由尺寸颚构成的咬合器。

头胸部也有3对颚足，协助掌权食材，有5对步足，关键用于觅食及爬取。腹部有5对游水肢及一对短粗的尾肢。尾肢与腹部最终一节并成尾扇，能控制虾的游水方位。虾的健身运动人体器官很不比较发达 , 平常只有迟缓地爬取在深海。

4、虾按生产来源于不一样，分成海面虾和淡水虾二种。海龙虾又叫红虾，包含小龙虾、草虾等，在其中以草虾的味儿美丽，为食中上味、海产品名品店。

北大西洋的一般欧州虾,亦称一般褐虾)约8厘米(3吋)长，灰或褐黑色，有深褐色或浅红黑斑。刚毛草虾遍布于北卡罗来纳至西班牙一带沿海地区;长18厘米(7吋);幼体日常生活于浅湾，后入式海底，食中小型动物与植物。

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