紫陶壶和紫砂壶哪个泡茶好
紫砂壶泡茶好。
紫砂壶对于老茶以及风味醇厚的茶叶,是如虎添翼,此种情况,用紫砂壶冲泡则茶叶的饱满度更高,香气也更容易彰显,其次还不烫手,所以紫砂壶是一种非常好的选择。
一般来说,紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶质积在内壁上越多,所以冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。
紫砂壶泡茶的特点:
紫砂砂质传热缓慢,手拿时较不易烫手,紫砂因传热慢,所以保温亦较持久,此点对于半发酵茶而言,更是一项难得的特点。
紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛的作用。
1、原材料不同:陶壶是用陶泥制成;紫砂壶用紫砂泥烧制。 2、制作工艺不同:陶壶无需烧制;紫砂壶需高温烧制。 3、质感不同:陶壶的陶土摸起来有涩感;紫砂壶的触感比较光滑。 紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品,现也有机器大批量制造的,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴,又名宜兴紫砂壶。 保养紫砂壶方法: 1、可用细砂布稍加磨擦,千万不要用粗砂布打磨,以伤表皮先用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑。 2、放到茶叶水锅里,或连同茶叶,用小火煮沸,沸后不久即可熄火。如果是朱泥壶用红茶,紫泥、段泥壶用绿茶,茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高,越是精品紫砂壶越发要上等茶叶,泡茶的水质也要好。 3、用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸,可使新壶土味去尽,成此工序后,取出新壶天然晾干便可沏茶运用。鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com
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