金银花炒制和生金银花泡茶有何区别

一、金银花炒制

炒药是把金银花置锅内，用文火将花炒至深**为度。炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒之功善走中焦和气分，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕作用。

二、生金银花泡茶

新鲜的金银花可以直接拿来泡水，也可以将金银花制作成金银花茶，金银花茶可以直接泡茶喝，不需要再炒一遍。

1、泡水美观：当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时（露水未干）前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。

2、中医认为生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。

?总结

1、夏季为金银花采收期，

2、鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的干品泡水喝就可以。

3、金银花不适用炒制，炒后反而影响药性。

4、加工方法有晒干和烘干，药效成分基本相同。

金银花茶花和米花的区别

金银花饮品与金银花茶是有区别的，两者是包含与被包含的关系。

金银花茶

金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为**，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。

金银花饮品

金银花饮品主要取材于金银花，制作成各种口味不同的保健饮品。主要包括金银花露，金银花茶，金银花水。

金银花露：清热解毒。用于小儿痱毒，暑热口渴。无色透明的液体；气芳香。为暑湿类非处方药药品。

金银花茶

金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。

金银花水

金银花，饮品，主要食材为金银花和绞股蓝，润肺抗燥。做法，把材料放入清水里，中火烧开，小火煮10分钟，晾凉后，取出水。

香味不同、花色不同。

1、金银花茶花的香味是比较清香的，而米花的香味是比较浓烈的香味，所以二者的区别在于香味不同。

2、金银花茶花的花色是偏淡的，而米花的花色是属于白色或者粉红色，所以二者的区别在于花色不同。

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