鹿茸里面黄色和白色营养区别

鹿茸里面**和白色营养方面没有区别。

白色鹿茸是排过血的，也就是没有了鹿茸血的鹿茸，鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是由鹿茸血和骨头，或者是未骨化的成分组成的。

鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

扩展资料：

鹿茸不适用人群：

中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干的阴虚体质者，以及患有各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

1、有“五心烦热”症状，阴虚的人；

2、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；

3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；

4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；

5、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。

百度百科-鹿茸

新鲜的鹿茸和干鹿茸有什么区别?

　我们一说起鹿茸首先想到的就是这是一种非常珍贵的中药材，是具有很强的药效的，但是对于鹿角，很多人想到的就是鹿的角，这也是有药性的，那么录入和鹿角有哪些区别呢?下面就是为大家进行详细的介绍。

　 什么是鹿角

　鹿角是鹿类动物的第二特征，大多数的雄鹿都会有鹿角，他们用鹿角保卫领地，炫耀力量以及争夺交配权等等。鹿角不同于牛羊的角，鹿角是实角，几乎都是骨质，而且鹿角每年都会脱落一次生长一次，第二年生长出来的鹿角体积会更大，枝杈也会比之前的多结构也会更加复杂。

　 什么是鹿茸

　而鹿茸是鹿角最初的生长的阶段，在每年的十一月到三月鹿角要经历从无到有的过程，之前的旧角会脱落，刚开始额头会出现两个大包，这主要是软骨上面还有绒毛，这就是鹿茸，这个阶段鹿茸里面富含血管和神经。经过几个月生产骨化完成，鹿角就发育成熟了。

　 鹿茸和鹿角有什么区别

　总的来讲鹿角及时已经骨化的角或者是春季脱落的角基。鹿茸及时未骨化而且有密的生绒毛的幼角。

　大小区别：鹿茸一般是比较小的，鹿角是已经长成熟的会比较大。

　茸毛区别：鹿茸是鹿角最开始的阶段，会有密密的生茸毛。鹿角成熟之后外面的茸毛会出现萎缩干燥以至于脱落。

　骨化区别：鹿茸是还没有骨化的幼角，主要是软管组成，含有丰富的血管和神经，相对来讲会柔软一些。鹿角骨化完成，流向鹿角的血也会终止，会比较硬一些。

　以上就是为大家介绍的关于鹿茸和鹿角的区别的相关内容了，我们现在也是很好的知道了鹿茸其实就是鹿角的最初的称呼了，但是鹿茸和鹿角从大小、茸毛以及是否骨化上是有区别的，而且也是非常容易区别的，希望对大家有帮助吧。

虽然传统的干茸加工方法可以脱水防腐，有效延长了鹿茸、血保存的时间，但在加工过程中相当一部分营养成分经过水煮、烘烤不可避免地流失掉了,特别是大量珍贵的活性蛋白酶，如：硫酸软骨素、6-磷酸葡萄糖脱氢酶、磷酸葡萄糖异构酶、碱性磷酸酶等都被破坏，而这些成分正是对人体的疾病治疗和营养保健极有帮助的成分。而采用真空冷冻的技术来保鲜的鹿茸就大不一样了。

在真空条件下可以有效地防止鹿茸、血的变质，同时通过超低温急速冷冻可以完整保存活性酶，并且脱去部分水分。因此有条件的使用新鲜茸、血，将更有利于营养的获得，最大地发挥鹿茸、鹿血的功效。相对来说鲜茸的营养价值要远远高于干茸片。 近代医学家曹丙章提出“用分少、服日多”的原则，即“大虚缓补”，坚持少吃常吃、循序渐进，凡使用者切记。

虽然在我们的日常生活之中，经常见到以及吃到的都是干鹿茸，但是就营养价值和药理作用来看，还是鲜鹿茸比较好一点。因此，对于那些有条件的人来说，不妨在养生保健的时候，经常吃吃鲜鹿茸吧，同样是鹿茸，它要比干鹿茸产生的效用大很多的。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com