鱼甘油和鱼油的区别是什么

鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。鱼肝油可强壮骨骼，所以常用于孩子补钙。而鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。而鱼油的主要功效成分是欧咪伽—3脂肪酸，它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。

一般孩子可吃鱼肝油到1岁半或2岁。在用量上，冬天可遵照医嘱服用;夏季，可在此基础上减半，比如吃一天停一天。

鱼油、鱼肝油在营养上的三大不同之处：

1、鱼油是深海鱼类脂肪的萃取物，为不饱和脂肪酸，主要成分是对人体有益的DHA和EPA，即一般统称的Omega-3(ω-3 fatty acids)不饱和脂肪酸;鱼肝油则是从鱼的肝脏中萃取出来，是脂溶性维生素，主要成分为维生素A及维生素D。

2、鱼油中的DHA对眼睛视力及脑细胞有好处，可活化脑细胞，改善记忆，能增加眼睛感光细胞活性并改善视力;EPA则会降低血小板凝集，降低血液黏稠度，不易凝固，因此减少血栓及中风的机率，因此有血管清道夫之称。

鱼肝油的维生素A对防范夜盲症有帮助，维生素D可预防佝偻症(骨骼发育不全的一种病)及促进钙质吸收。不过，维生素A及维生素D为脂溶性维生素，不用每天补充，服用过多会造成在体内累积过量，无法代谢的情况下，反而会中毒。

3、相较于鱼肝油，鱼油对健康人较没有过度摄取的疑虑，但还是有些族群不适合吃鱼油，因鱼油有抗凝血的功能，若凝血功能不好的病患，不适合吃鱼油外，还有平时服用抗凝血药物的人也不适合吃鱼油。

成分、用途和口感方面存在一些区别。

1、成分：鱼肝油乳是一种复方制剂，主要成分是维生素A和维生素D，此外还含有蜂蜜、山梨酸钾等成分。而鱼肝油也是主要含有维生素A和D，但同时还有维生素E、磷脂等其他成分。

2、用途：鱼肝油乳具有补充维生素A和维生素D的功效，主要用于治疗佝偻病和夜盲症、小儿手足抽搐症，还可以用于辅助治疗角膜软化症、维生素A缺乏症等。而鱼肝油的功效与鱼肝油乳类似，也是用于补充维生素A和维生素D，但同时还有其他成分，可以用于辅助治疗夜盲症、佝偻病、角膜软化症等。

3、口感：鱼肝油乳的口感相对较好，没有明显的异味。而鱼肝油的口感相对较差，有些腥味。

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