小果沙棘与大果沙棘的区别

俄罗斯大果沙棘是一个物种，种拉丁名：Fructus Hippophae。小果沙棘，拉丁学名：Hippophae rhamnoides Linn，是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。区别如下：

1，小果沙棘与大果沙棘的区别其主要是含油量和出油量不一样。

大果沙棘含油量为8%，出油量为5%。

小果沙棘含油量为2%，出油量为1%。

2，产地不同

大果沙棘俄罗斯引进的，出油率高，果实含水量高，固形物少，沙棘黄酮含量低，活性成分低。

小果沙棘我国原始品种，出油率低，果实含水量小，固形物多，活性成分多，沙棘黄酮含量高，尤其果实中的黄酮，直接人体吸收，这点小果跟大果不是一个级别。

3，产量不同

大果沙棘产量高，亩产在1500公斤左右。

小果沙棘产量低，亩产200多公斤。

扩展资料：

沙棘果中富含丰富的维生素，此外，果实中也有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等营养物质。沙棘籽中有十分丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。

沙棘果渣与籽粕中有非常丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、氨基酸、原花青素、磷脂等物质，其中蛋白质含量在 20%左右。

百度百科-俄罗斯大果沙棘

百度百科-沙棘果

沙棘果油和沙棘籽油分别是什么颜色

沙棘和刺梨的区别是形状不同、花朵不同、果实不同等。

沙棘是一种常绿攀援灌木，小枝粗壮，散生扁弯皮刺，枝幼时为褐锈色鳞片，叶互生。刺梨是一种开展灌木，基部有稍扁而成对皮刺，树皮灰褐色，成片状剥落，而且沙棘要比刺梨高一些。沙棘的花期要比刺梨早一些，花朵单生于叶腋，刺梨花朵一般为单生或者生于短枝的顶端。

此外，沙棘的果实一般呈红色或橙色，味道酸甜，富含维生素C和维生素E等营养物质。刺梨的果实则通常呈红色或**，味道酸甜或甜涩，含有丰富的纤维素和维生素C。

沙棘挑选方法

1、从形状上来说，挑选沙棘时，要挑选那些形状是球形或者是扁球形的，球形或者是扁球形的沙棘品质才是好的。

2、从颜色来说，挑选沙棘时，要挑选那些表面为棕红色或者是黑褐色的沙棘，这样的沙棘才是好的沙棘。

3、从沙棘的表面上来说，挑选沙棘时，要挑选那些表皮上有皱缩的沙棘，而且好的沙棘它的果柄比较的短小。

4、不要挑选那些烂掉的沙棘，因为一旦食用了烂的沙棘就很有可能影响到我们的健康。

沙棘果油颜色是棕红的，沙棘籽油是金**。

沙棘果油相比沙棘籽油外观颜色更深，颜色是金**，沙棘果油颜色棕红。

沙棘果油和沙棘籽油的区别

1、外观不同

沙棘籽油色泽橙红透明，轻晃有挂壁，不分层无杂质无气泡。而沙棘果油色泽棕红偏褐色，轻晃挂壁明显，无杂质。

2、提取部位不同

沙棘籽油是由沙棘种子经过二氧化碳超临界萃取技术提取；沙棘果油是由沙棘的果皮，果肉经过二氧化碳超临界技术提取。

3、价格不同

在原料价格上，沙棘籽油成本是高于沙棘果油，因沙棘籽油的种子所占沙棘果的比例少并且出油率低等原因，造就了它的价格要比沙棘果油贵一些。

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